Babka Baileys z polewą pistacjową

Babka Baileys z polewą pistacjową
9.4/10 - (13 votes)

Jeżeli Baileys to wasz ulubiony likier to musicie koniecznie zrobić tą babkę.

Jeśli macie inny ulubiony likier to Baileysa możecie nim spokojnie zastąpić.

Wiem, że dość popularne sa babki z adwokatem, tutaj też sparawdzi się doskonale. Wiem, bo próbowałam.

To jedno z tych ciast, które robi się prawie samo.

Możecie je upiec w keksówce, ale o wiele bardziej wystawnie będzie się prezentowało w formie babki.

Ja do tej babki wracam często, a że Baileys’a bardzo lubię to i babka jest jedną z moich ulubionych.

  • 2 szkl ( 300 g ) mąki pszennej
  • 1 szkl ( 220 g ) cukru
  • 225 g masła
  • 3 jajka
  • ¾ szkl ( 200 g )  śmietany kremówki
  • ¾ szkl ( 190 ml ) Baileys’a
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

polewa :

  • 125 g białej czekolady
  • 1 łyżka ( 15 g ) pasty pistacjowej
  • 2 łyżki ( 20 g ) oleju rzepakowago

dodatkowo :

  • tłuszcz do smarowania formy
  • płatki kwiatków jadalnych
  • posiekane pistacje

 

babka baileys z polewą pistacjową

Masło rozpuścić i przestudzić.

Jajka ubić z cukrem, aż będą jasne.

Dodać śmietanę i likier Baileys.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.

Dodawać porcjami do masy jajecznej.

Na koniec wlać przestudzone masło i wymieszać wszystko do połączenia składników.

babka baileys z polewą pistacjową

Formę do babki spryskać lub wysmarować dokładnie tłuszczem.

Przełożyć do niej ciasto i wyrównać.

Piec w 170°C z termoobiegiem lub 180ºC góra dół przez ok 60 minut.

Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy jest dobrze upieczona w środku. Patyczek po wbiciu powinien być suchy.

Z formy wyjąć kilka minut po wyciągnięciu z piekarnika. Studzić na kratce.

Polewa :

Czekoladę z pastą pistacjową i olejem rozpuścić na parze. Wymieszać.

Wystudzoną babkę polać polewą.

Najlepiej babkę postawić na kratce, która stoi na talerzu. Polewą, która spłynie z babki polać ponownie ciasto. Można powtórzyć kilka razy.

Dekorować posiekanymi orzechami pistacjowymi i płatkami kwiatów.

babka baileys z polewą pistacjową

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.



4 thoughts on “Babka Baileys z polewą pistacjową”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 512 MB. You can upload: image. Drop file here