Oponki z serkiem homogenizowanym
Tłusty czwartek już jutro.
Mam dla was bardzo prostą i pyszną propozycję.
Oponki z tego przepisu pięknie rosną, są puszyste i wilgotne.
- 3½ szklanki ( 560 g ) mąki pszennej
- ½ szklanki ( 110 g ) cukru
- 100 g miękkiego masła
- 400 g serka homogenizowanego
- 3 jajka
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody
dodatkowo :
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wszystkie składniki ciasta połączyć ze sobą i wyrobić gładkie ciasto.
Podsypując mąką rozwałkować je na grubość 1 – 1,5 cm.
Szklanką wycinać kółka, a w środku każdego z nich kieliszkiem zrobić dziurkę.
Smażyć w dużej ilości rozgrzanego do 175°C oleju.
Jeżeli nie macie termometru do tłuszczu musicie sami ustalić kiedy temperatura jest dobra.
Jeżeli temperatura będzie za niska oponki długo nie będą wypływały na powierzchnie, a powinny to zrobić szybko. Jeśli oponki szybko robią się brązowe trzeba zmniejszyć temperaturę, bo mogą być niedosmażone w środku.
Kiedy oponki ładnie się zrumienią z jednej strony przewrócić je i smażyć z drugiej strony.
Najpierw usmażyć oponki, a potem mini pączki z ich środków. Łatwiej jest zapanować nad właściwym wysmażeniem jeśli mamy w garnku tej samej wielkości porcje ciasta.
Usmażone oponki wykładać na ręczniki papierowe, żeby odsączył się nadmiar tłuszczu.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Najlepsze oponki. Robię kolejny rok i już przy tym przepisie zostaję na zawsze. Dziękuję.
Świetnie. Dziękuję za miły komentarz.
Muszę spróbować według tego przepisu, bo oponki lubię bardziej niż pączki i faworki : )
Polecam, wychodzą pyszne!
Uwielbiam :)
rewelacyjne oponki i jakie puchate :)
Kuszące wszystkie.
Pięknie wyszły, lubię te pączusie :)
O muszę kiedyś wypróbować jak są puszyste i wilgotne :-)
Twoje oponki wyglądają przepysznie, mniam :)!
Robiłem podobne :D
Fajniutkie i tak kusząco wyglądają :)
Uczę się do sesji, więc dziś chyba postawię na kupne pączki, ale Twoje oponki też wypróbuję przy najbliższej chwili czasu, bo zapowiadają się ciekawie.
Wspaniałe ci wyszły :-)
Oponki są super , uwielbiam o każdej porze roku :)
Pączki z serkiem homo już robiłam ale oponek nie. Muszę spróbować.
Cudowne i bardzo smakowite oponki :) Mniam <3