Pistacje to jest ostatnio to co lubię najbardziej. Taka faza. Dlatego dzisiaj, kiedy na targu są jeszcze śliwki, a ciasta ze śliwkami kocham bardzo powstało to oto ciasto. Pisacje i mielone migdały trochę podnoszą koszt wykonania ciasta, ale myślę, że warto je zrobić mimo wszystko. …
To czekoladowe ciasto jest po prostu boskie. Wszyscy którzy je jedli byli zaskoczeni, że w składzie ma cukinię. Większość przepisów zaleca tarcie cukinii na dużych oczkach. Ja starłam na średnich. Powstały cienkie i długie paski. i tak polecam wam zrobić. Do jego przygotowania nie będzie …
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką to dla mnie kwintesencja letniego deseru. Pyszne jeszcze ciepłe, ale jeżeli zostanie to i na drugo dzień niczego mu nie brakuje. Jeżeli do jego przygotowania użyjecie robota, to pracy przy nim nie ma prawie wcale, a efekt murowany. Oczywiście …
Dzisiajszy przepis jest dla wszystkich, tych co dopiero stawiają swoje pierwsze kroki w kuchni i dla tych którzy są mistrzami piekarnika, ale czasami im się po prostu nie chce, a przydało by się coś słodkiego do kawy, dla gości czy po prostu na deser dla …
Rabarbar! Już jest! Przed wami przepis na kruche ciasto z rabarbarem. W składnikach jest budyń, ale niech was to nie zmyli. Ciasto wyjdzie zupełnie inne niż się tego spodziewacie. Mascarpone możecie zastapić gęstą kwaśną śmietaną. Dobrze jest rabarbar przygotować sobie dzień przed pieczeniem, bo potrzebuje …
Jeżeli Baileys to wasz ulubiony likier to musicie koniecznie zrobić tą babkę. Jeśli macie inny ulubiony likier to Baileysa możecie nim spokojnie zastąpić. Wiem, że dość popularne sa babki z adwokatem, tutaj też sparawdzi się doskonale. Wiem, bo próbowałam. To jedno z tych ciast, które …
Dla wszystkich sernikożerców, chociaz oczywiście nie tylko dla nich wyjątkowy sernik z sosem karmelowym i orzechami makadamia. To nie jest zwykla ciasto, ale o tym musicie przekonać się sami. Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghiego ” The Cookbook „. Przepis poniżej jest z moim zmianami. …
Jak powszechnie wiadomo piernik im starszy tym lepszy. Stąd cała masa przepisów na pierniki leżakujące, dojrzewające i sama już nie wiem jakie. Oczywiście na blogu też są takie przepisy, bo jakby mogło zabraknąć kultowego piernika staropolskiego czy piernika litewskiego, które są klasyką. Kiedy jednak zapomnicie …
Kiedyś dawno temu piekłam piernik z mąki żytniej. Potem przez lata na stole w święta musiał się pojawić piernik staropolski. I chociaż jest on wyjątkowy to ma swoje wady. A właściwie jedną wadę, ale znaczącą, za jego przygotowanie trzeba się zabrać wiele tygodni przed świętami. …
Kiedy na targu pojawiają się śliwki, to od razu czuję konieczność upieczenia z nimi ciasta. W tym roku, śliwki już są od jakiegoś czasu, a ciasta jakoś do tej pory nie udało mi się upiec. Koniecznie więc trzeba było to nadrobić. Dzisiaj śliwki w towarzystwie …
