Sernik Black Forest

Sernik Black Forest

Sernikowa interpretacja popularnego tortu Black Forest. To sernik dla miłośników czekolady, chociaż oczywiście nie tylko dla nich. Poączenia czarnego ciasteczkowego spodu z czekoladową masą serową, bitą smietaną i wiśniami z całą pewnością znajdzie wielu fanów. Ponieważ niektórzy z was już myślą o świątecznych wypiekach, to 

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Też tak czasami macie, że banany sa bardzo pożądane, więc są kupowane i w pewnym momencie następuje nasycenia. Na zmiłowanie czekają coraz bardziej brązowe owoce. I wtedy jest ten moment, kiedy ku radości rodziny trzeba upiec chlebek bananowy. W naszej rodzinie bardzo lubiany przez wszyskich. 

Ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką

Ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką

Na zakończenie sezonu śliwkowego obowiązkowo musi być ciasto ze śliwkami. Tym razem pieczone w dużej keksówce, a nie w płaskiej blaszce. To ciasto ze śliwkami jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie wymaga robota, chociaż oczywiscie można go użyć i wtedy to już w ogóle prawie 

Pistacjowo migdałowe ciasto ze śliwkami

Pistacjowo migdałowe ciasto ze śliwkami

Pistacje to jest ostatnio to co lubię najbardziej. Taka faza. Dlatego dzisiaj, kiedy na targu są jeszcze śliwki, a ciasta ze śliwkami kocham bardzo powstało to oto ciasto. Pisacje i mielone migdały trochę podnoszą koszt wykonania ciasta, ale myślę, że warto je zrobić mimo wszystko. 

Czekoladowe ciasto z cukinią

Czekoladowe ciasto z cukinią

To czekoladowe ciasto jest po prostu boskie. Wszyscy którzy je jedli byli zaskoczeni, że w składzie ma cukinię. Większość przepisów zaleca tarcie cukinii na dużych oczkach. Ja starłam na średnich. Powstały cienkie i długie paski. i tak polecam wam zrobić. Do jego przygotowania nie będzie 

Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką to dla mnie kwintesencja letniego deseru. Pyszne jeszcze ciepłe, ale jeżeli zostanie to i na drugo dzień niczego mu nie brakuje. Jeżeli do jego przygotowania użyjecie robota, to pracy przy nim nie ma prawie wcale, a efekt murowany. Oczywiście 

Szybka babka czyli coś słodkiego prawie z niczego

Szybka babka czyli coś słodkiego prawie z niczego

Dzisiajszy przepis jest dla wszystkich, tych co dopiero stawiają swoje pierwsze kroki w kuchni i dla tych którzy są mistrzami piekarnika, ale czasami im się po prostu nie chce, a przydało by się coś słodkiego do kawy, dla gości czy po prostu na deser dla 

Kruche ciasto z rabarbarem

Kruche ciasto z rabarbarem

Rabarbar! Już jest! Przed wami przepis na kruche ciasto z rabarbarem. W składnikach jest budyń, ale niech was to nie zmyli. Ciasto wyjdzie zupełnie inne niż się tego spodziewacie. Mascarpone możecie zastapić gęstą kwaśną śmietaną. Dobrze jest rabarbar przygotować sobie dzień przed pieczeniem, bo potrzebuje 

Babka Baileys z polewą pistacjową

Babka Baileys z polewą pistacjową

Jeżeli Baileys to wasz ulubiony likier to musicie koniecznie zrobić tą babkę. Jeśli macie inny ulubiony likier to Baileysa możecie nim spokojnie zastąpić. Wiem, że dość popularne sa babki z adwokatem, tutaj też sparawdzi się doskonale. Wiem, bo próbowałam. To jedno z tych ciast, które 

Sernik karmelowy z orzechami makadamia

Sernik karmelowy z orzechami makadamia

Dla wszystkich sernikożerców, chociaz oczywiście nie tylko dla nich wyjątkowy sernik z sosem karmelowym i orzechami makadamia. To nie jest zwykla ciasto, ale o tym musicie przekonać się sami. Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghiego ” The Cookbook „. Przepis poniżej jest z moim zmianami. 

Piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę

Jak powszechnie wiadomo piernik im starszy tym lepszy. Stąd cała masa przepisów na pierniki leżakujące, dojrzewające i sama już nie wiem jakie. Oczywiście na blogu też są takie przepisy, bo jakby mogło zabraknąć kultowego piernika staropolskiego czy piernika litewskiego, które są klasyką. Kiedy jednak zapomnicie 

Piernik litewski

Piernik litewski

Kiedyś dawno temu piekłam piernik z mąki żytniej. Potem przez lata na stole w święta musiał się pojawić piernik staropolski. I chociaż jest on wyjątkowy to ma swoje wady. A właściwie jedną wadę, ale znaczącą, za jego przygotowanie trzeba się zabrać wiele tygodni przed świętami.