W wiosennej piekarni Amber piekliśmy w kwietniu chleb orkiszowy razowy na zakwasie z bloga Upiecz sobie chleb. Chleb jest bardzo smaczny. Ciasto wyszło mi idealne, nic się nie lepiło, aż byłam zdziwiona. Mój chleb jest niski, ale po prostu wsadziłam ciasto do za dużej formy. …
W marcowej piekarni Amber i Gucio zaprosili do pieczenia rogalików z solna skórką. Przepis pochodzi ze strony marcelpaa.com. Warto było dołączyć do wspólnego pieczenia i szczerze polecam ten wypiek. Z ciastem się fantastycznie pracuje, a rogaliki wychodzą pyszne. Mój zakwas był z lodówki, dokarmiałam go …
Dzisiaj obchodzimy Światowy Dzień Chleba. Do tego jest to nie byle jaki, bo już 20 Światowy Dzień Chleba. Tym razem nie zastanawiałam się długo nad tym jaki chleb upiec w tym wyjątkowym dniu.. Postanowiłam, że upiekę chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i suszonymi śliwkami. …
Nowy Rok i kolejny mój powrót do Piekarni Amber. Tym razem wszyscy piekliśmy chałkę z wanilią na zakwasie. Receptura pochodzi z książki Małgorzaty Zielińskiej – Domowa piekarnia. Po raz kolejny nie obyło się bez zmian, które wynikały ze złego rozplanowania przeze mnie pracy. Wynikało to też z …
Dawno nie piekłam nic w ramach Piekarni Amber, z tym większą przyjemnością dołączyłam do sierpniowego pieczenia. Tym razem piekłyśmy chleb wybrany przez Badylarkę z bloga Weekendy w domu i ogrodzie. Ponieważ nie przepadam za oliwkami zastąpiłam je słonecznikiem. W przepisie są maleńkie zmiany, po prostu …
W lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy bardzo lubię, nie piekłam go jednak nigdy z dodatkiem piwa. U mnie przepis z małymi zmianami. Za późno zabrałam się do …
Powiem, że do końca nie byłam przekonana czy ten wpis powinien się pojawić. Niby nic nie mogę zarzucić mojemu chlebowi, a jednak mam wrażenie, że nie do końca wygląda taki jak powinien. Pierwowzór i przepis na niego znajdziecie u Wisły. Do wrześniowej piekarni wybrała go …
W lipcowej piekarni prowadzonej przez Amber z bloga Kuchennymi drzwiami piekłyśmy bułeczki. Wybrała je Renata z bloga Codziennik kuchenny. Przepis pochodzi z bloga Marcina Grahamka,weka i kajzerka. Pomysł na bułkę na zakwasie z dodatkiem pieczonego czosnku, bardzo przypadł mi do gustu, więc z nieukrywaną radością …
Czerwcowa propozycja w Piekarni Amber z bloga Kuchennymi drzwiami, to chleb Ezechiela zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek. Zgodnie z propozycją prowadzących to nasze wspólne pieczenie przepis wyjściowy nieco zmieniłam, wykorzystując to co akurat miałam w kuchni. zaczyn : 150 g zakwasu (u mnie …
Wszyscy którzy tu do mnie zaglądają pewnie już się zorientowali, że bardzo lubię piec pieczywo. Nie będzie więc nic dziwnego w tym,że dzisiaj kolejna propozycja, tym razem bagietki z dodatkiem słonecznika i siemienia. 680 g mąki pszennej 5 łyżek siemienia lnianego ( u mnie złotego …
W majowej piekarni pieczemy chleb wybrany przez Elę z bloga W poszukiwaniu Slowlife. Przepis pochodzi z bloga Trufla. Nie ukrywam, że bardzo się ucieszyłam na ta propozycję. Chleba z kaszą gryczaną nie piekłam, ale jeden z moich ulubionych to chleb z pęczakiem. Nie zawiodłam się, bo …
To mój drugi raz kiedy piekłam wspólnie z innymi blogerami w Piekarni Amber z bloga Kuchennymi Drzwiami. W kwietniu zawijane bułki ze szpinakiem zaproponowała Tosia z bloga Smakowity Chleb. Musiałam dodać więcej mąki i w składnikach podałam moje proporcje. Bułki są bardzo smaczne i pięknie się …
