Babka piaskowa to kolejne wspomnienie z dzieciństwa. To kiedyś bardzo popularne ciasto odeszło dzisiaj trochę w zapomnienie.
Moim zdaniem to wielka szkoda.
To jedno z tych ciast, które robią się same, a składniki na nie po prostu są w lodówce i nie trzeba specjalnie po nie leciec do dklepu, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego.
Można je zrobić w zwykłej keksówce, unikniecie wtedy problemu z wyciąganiem z formy, który u mnie niestety sie pojawił, co widac na zdjęciach.
Użyłam czarnego kako stąd taki ciemny kolor dolnej warstwy.
1½ szkl ( 300 g ) mąki ziemniaczanej
4 łyżki ( 50 g ) mąki pszennej
1 szkl ( 230 g ) cukru
4 łyżki śmietany kremówki 30 %
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
dodatkowo :
tłuszcz do wysmarowania formy
mąka lub bułka tarta
cukier puder
Continue reading Babka piaskowa