W weekend w majowej Piekarni Amber piekliśmy chleb koperkowy. Dlaczego więc u mnie chleb cebulowy, a nie koperkowy? A no dlatego, że wyszło jak zawsze. Koper włoski planowałam zastąpić koperkiem. Niestety nie mogłam go znaleźć w lodówce. I nic dziwnego bo później odnalazłam go w …
Lubię te bułki, bo są bardzo proste do przygotowania. Ciasto ma dobrą konsystencję, łatwo się z nim pracuje. A do tego są smaczne nie tylko pierwszego dnia po upieczeniu. Bułki mimo dodatku cukru pasują też do dań wytrawnych. 400 g mąki pszennej typ 450 lub …
Bardzo fajna propozycja na stół wielkanocny, ale oczywiście nie tylko. Zajączki z ciasta na brioche są bardzo proste do przygotowania. Z ciastem z tego przepisu bardzo dobrze się pracuje. Te zajączkowe bułeczki świetnie nada się do wspólnego przygotowania z dziećmi. Do tego sami przyznacie, że …
Zupełnie nie zgadzam się z tezą, że burgery to zawsze jest fast food. Jednak dobre składniki z których robi się kotlet czy to mięsny czy wege oraz dobra bułka to podstawa. Zapewniam was, że te bułki burgerowe są idealne. Przepis oparłam na recepturze z książki …
Był chleb mieszany łyżką, a teraz przyszła kolej na babkę drożdżową bez zagniatania. Do przygotowania babki drożdżowej bez zagniatania wystarczy miska, łyżka i garnuszek do rozpuszczenia masła. Nie musicie mieć żadnych robotów, ani brudzić rąk! Z podanych proporcji wychodzą dwie babki. U mnie zawsze jedna …
W lutym miałam wam ugotować coś z książki „Gruziński smak” Vaho Babunashvili i Radka Polaka. Miesiąc jednak okazał się za krótki. Pierwszy raz też jak nigdy miałam problemem kupieniem świeżej kolendry, której potrzebowałam do wybranego wtedy przepisu! Dzisiaj podejmę kolejną próbę, ale nie wiem czy …
Muszę napisać, że bardzo lubię te bułki. Kozi ser z czerwoną cebulą na pysznej mięciutkiej bułce to bardzo udane połączenie. Upieczcie koniecznie, nie będziecie żałować. ciasto : 850 g mąki pszennej 400 g serka homogenizowanego 4 jajka 160 g miękkiego masła 30 g drożdży …
Smaczne bułki o kokosowym smaku. Mięciutkie i bardzo wciągające. 3 szklanki ( 480 g ) mąki ½ szklanki ( 60 g ) wiórek kokosowych ½ puszki ( 200 g ) mleczka kokosowego 20 g świeżych drożdży 100 ml wody ½ szklanki ( 120 g ) …
Muszę się przyznać, bez bicia, że o mały włos, a wpis wcale by się nie pojawił na blogu. Kiedy zaczęłam go piec okazało się, że muszę zmodyfikować przepis. Do tego chleb miał być do kanapek na drogę, wiec dodałam do niego sól. Na koniec przyjechaliśmy …
Jak ja lubię piec bułki. Najbardziej lubię te najprostsze, co to wystarczy wszystko wrzucić do misy miksera, a robot zrobi za mnie całą resztę. Lubię też wymyślać różne nieskomplikowane formy ich formowania. Lubię patrzeć jak rosną. Ale najbardziej lubię je jeść. Tym razem jedna bułka …
Kolejny wypiek śniadaniowy. Można zapakować do torby i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Można zrobić mniejsze i fajnie sprawdzą się jako przystawka czy dodatek np. do barszczu Nam bardzo smakowały. ciasto : 500 g maki 2 jajka 20 g drożdży 200 ml …
Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia. Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe. Ja część bułek posypałam kawałkami orzechów włoskich i wam też to proponuję. Pycha. ciasto : 450 g mąki pszennej 5 g drożdży 1 …
