Bułka z soczewicą

Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia. Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe. Pycha.

ciasto :

• 2 szkl ( 450 g ) mąki pszennej
• 5 g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oleju
• 0,75 szkl ( 215 ml ) wody

nadzienie

• 1 szkl ( 200 g ) zielonej soczewicy
• 1 duża cebula
• olej do smażenia

Zagnieść elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Soczewicę ugotować.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.

Soczewicę wymieszać z cebulą i doprawić solą.

Wyrośnięte ciasto dzielić na mniejsze części ( wielkość zależy od tego jak duże bułki chcemy upiec ). Formować owal, rozwałkować. Na środku kłaść nadzienie. Formować łódki. Jeśli zdecydowaliście się na większe buły, konieczne może być jak u mnie sklejenie ich dodatkowo w kilku miejscach.

Dodatkowo w części bułek nadzienie posypałam pokruszonymi orzechami włoskimi.

Piec w 210 º C przez 25 – 30 minut.

Smacznego :)