Kiedy szukałam inspiracji na tort, przejrzałam wiele stron. Ostatecznie zainspirowało mnie to ciasto.
Niestety nie udało mi się zrobić zdjęć, które oddawały by jego urok, ale zapewniam was taki ciasteczkowy tort jest wyjątkowy, pieknie sie prezentuje i wcale nie jest jakiś bardzo skomplikowany do wykonania. Potrzeba tylko trochę czasu na upieczenie blatów. Każdy z nich jest inny i nawiązuje do innego smaku ciasteczek. Bardzo fajne połączenie smaków i polecam nie tylko ciasteczko żercom.
ciasto I :
- 170 g masła w temperaturze pokojowej
- 150 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 szkl ( 260 g ) mąki pszennej
- 2 łyżki ( 39 g )mąki ziemniaczanej
- 1 czubata łyżeczka (12 g ) proszku do pieczenia
- 100 g posiekanej mlecznej czekolady
ciasto II :
- 115 g masła
- 170 g gorzkiej czekolady
- 1,25 szkl ( 250 g cukru )
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jajka
- 0,75 szkl ( 100 g ) mąki
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
ciasto III :
- 1 ,30 szkl ( 220 g ) mąki
- szkl ( 150 g ) cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 białka jajek
- 0,5 szkl ( 115 g ) kwaśnej śmietany
- 0,5 szkl ( 120 ml ) mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 170 g rozpuszczonego masła
- 6 ciastek oreo drobno pokruszonych
- 6 posiekanych ciastek oreo
masa :
- 800 g śmietany kremówki
- 0,5 szkl cukru
- 130 g gorzkiej czekolady
Do ozdoby :
- ciasteczka oreo
- okruchy oreo
Continue reading Tort oreo czy może raczej tort ciasteczkowy