Najprostsze puree z dyni

Najprostsze puree z dyni

W jesiennych przepisach często pojawia się puree z dyni. I często słyszę pytanie, ale skąd je brać? Można je kupić, chociaż u nas nie jest łatwo dostępne. Nie warto więc tracić czasu na poszukiwania, bo bardzo prosto można je zrobić samemu w domu. Wystarczy do 

Powidła tradycyjne bez mieszania

Powidła tradycyjne bez mieszania

Nastał czas węgierek, a tym samym czas robienia powideł. Nie produkuje przetworów hurtowo, ale kilka słoików musiałam zrobić. Jeżeli boicie się mieszania, ten przepis jest dla was. Spróbujcie, a będziecie do niego wracać co roku. 5 kg śliwek węgierek 800 g cukru opcjonalnie 2 łyżki 

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Zawsze z podziwem oglądałam na innych blogach, ale jakoś tak nie mogłam się zdecydować. W tym roku zerwałam jednak jeden kwiatek potem kolejny i tak uzbierałam łubiankę. Pomysłów na nie miałam kilka, ale syrop kusił najbardziej. Tym bardziej, że podobno jest niezastąpiony w jesienno – 

Kandyzowane pomarańcze i syrop pomarańczowy

Kandyzowane pomarańcze i syrop pomarańczowy

Za jednym zamachem możemy przygotować dwie rzeczy. Syrop można wykorzystać do wielu rzeczy, a kandyzowane plastry pomarańczy mogą ozdobić nie jeden deser. 2 pomarańcze 1 szkl wody 1,5 szkl cukru

Mango chutney

Mango chutney

Muszę przyznać, że mango chutney to jest to co bardzo lubię. Mogę go jeść jako dodatek prawie do wszystkiego. Jeśli jeszcze nie robiliście zróbcie koniecznie. 4 szt. ( ok. 1,2 kg ) mango 1 łyżka świeżego startego imbiru 3 ząbki czosnku 1 szkl cukru 0,5 

Musztarda

Musztarda

Odpoczęliście w Święta? Teraz pewnie sporo z was myśli już powoli o sylwestrze. Dzisiaj bardzo prosty przepis. Robiliście kiedyś musztardę? Kiedy mówię o domowej musztardzie lub nią częstuje, słyszę często : „Ale jak ją robisz?” Poniżej przepis podstawowy. 15 łyżek gorczycy 12 łyżek + 9 

Adżika – czyli ostra gruzińska pasta po mojemu

Adżika – czyli ostra gruzińska pasta po mojemu

Mój mąż wielbiciel ostrych smaków, spróbował niedawno adżiki przywiezionej z Gruzji i zakochał się. Długo nie czekaliśmy. I oto powstała nasza własna, podobno pyszna i bliska smakiem tej której próbowaliśmy. Inspirowałam się przepisem z bloga Kuchnia z wyrakiem. 600 g słodkiej papryki 400 g papryczek 

Dżem z małych śliwek

Dżem z małych śliwek

Trochę dziwny tytuł, wiem, ale nie mam pojęcia jak te śliwki się nazywają.  Sama je zerwałam, były pyszne i nie mogłam się powstrzymać, żeby chociaż troszeczkę z nich nie przetworzyć. Tak powstały dwa słoiki pysznego słodko – kwaśnego dżemu. 2 – 2,5 kg śliwek 1