Babka pomarańczowa z czekoladą

Babka pomarańczowa z czekoladą

Pomarańczowa babka z czekoladą poleca się do zjedzenia.

Babka chciaż jest zrobiona z pomarańczy to smak i aromat owoców nie jest wyczuwalny w cieście. Dlatego jeżeli lubicie aromat pomarańczy proponuję podczas wyrabiania dodać skórkę startą z jednej pomarańczy.

Zamiast pomarańczy można dodać do babki mandarynki.

  • 550 g mąki pszennej 450
  • 3 nieduże ( 400 g ) obrane pomarańcze
  • 2 jajka
  • 60 g cukru
  • 16 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
  • 1 yżka oleju
  • szczypta soli

dodatkowo :

  • 100 g + 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki śmietany kremówki
  • tłuszcz do smarowania formy

 

Pomarańczowa babka z czekoladą

Obrane pomarańcze pokroić na mniejszcze części i dokladnie zmiksować.

Zmiksowane pomarańcze przetrzeć prze sito.

Dodać do nich jajka, drożdże i cukier i dokładnie wymieszać.

Do pomarańczowej mikstury dodać mąkę i sól i wyrobić ciasto.

Wyrobione ciasto przykryć i odsawić, aż podwoi swoją objętość.

Wyrośniete ciasto przełożyć na stolnice, w razie potrzeby delikatnie podsypać mąką i rozwałkować na prostokąt.

Czekoladę  ( 100 g ) rozpuścić na parze.

Rozpuszczoną czekoladą posmarować rozwałkowanie ciasto i zawinąć w rulon wzdłuż dłuższego brzegu.

Formę do babki posmarować dokładnie tluszczem.

Ciasto włożyć do formy tak, żeby końce rulonu sie skleiły.

Pomarańczowa babka z czekoladą

Odstawic na godzinę do wyrośnięcia.

Piec w 180ºC przez 40 minut,

Po upieczeniu wyjąć babkę z formy i studzić na kratce.

Jeżeli bedą problemy z wyjęciem ciasta z formy, można blachę owinąć mokrą ścierką i odczekać chwilę.

Na parze rozpuścic 100 g czekolady, wymieszać ze śmietaną kremówką i ciepłą polewa polać babkę.

Pomarańczowa babka z czekoladą

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

 

 

Rate this post
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


1 thought on “Babka pomarańczowa z czekoladą”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.