Kotlety mielone z ryby to jedno z dań z mojego domu rodzinnego. Jest z nimi związana anegdotka rodzinna, a raczej ta anegdota jest związana z tym jak te kotlety rybne nie powstały. Jeszcze jako nastolatka wpadłam na pomysł, że może by tak przemielić rybę i …
Śledzie albo się kocha albo się ich nie znosi. Ja bardzo długo ich nie jadłam. Od jakiegoś czasu śledzie lubię, a czasami przychodzi mi na nie ogromna ochota i wtedy najczęściej robię właśnie śledzie z rodzynkami w winno pomidorowym sosie. Dla mnie to idealne połączenie. …
Ulubiona zupa mojego męża. ½ kg filetów z dorsza 1 łyżka ( 10 g ) bulionu rybnego dashi* 2-3 ( ok. 300 g ) czerwone papryki** duża cebula puszka pomidorów bez skóry 2-3 ząbki czosnku łyżeczka kuminu łyżeczka mielonego chilli łyżeczka soli olej do smażenia
Czasami mniej znaczy więcej. Wiem, wiem, to taki popularny slogan, ale w przypadku kuchni często się sprawdza. Dzisiejsza propozycja na rybę zapiekaną z ziemniakami taka właśnie jest. Kilka dość podstawowych składników, proste smaki, bardzo łatwe do przygotowania. Myślę, że posmakuje wszystkim, nie tylko tym którzy …
Jeśli nie macie pomysłu na śniadanie, a w lodówce macie jajka i łososia, to koniecznie zróbcie to danie. Proste, a na stole prezentuje się bardzo dobrze i wygląda jakbyśmy w przygotowanie włożyli więcej pracy niż miało to miejsce w rzeczywistości. Szalotkę możecie zastąpić cebulą, białą …
