Chleb mieszany łyżką

Chleb mieszany łyżką

Ostatnio wiele osób pyta mnie jak zacząć przygodę z domowym wypiekiem chleba.

Moja odpowiedź niezmiennie brzmi tak samo : trzeba po prostu zacząć. Potem sami zobaczycie jakie to proste i że niepotrzebnie tak długo zwlekaliście z tym pierwszym razem.

Na blogu jest sporo przepisów na różne chleby, kilka z nich jest bardzo łatwych do upieczenia.

Jednak dzisiaj upiekłam specjalnie dla was chleb najprostszy z prostych.

Chleb który wystarczy tylko wymieszać łyżką. 

Jeżeli lubicie chleby z ziarnami, możecie do niego dodać takie ziarna jakie lubicie, te podane przeze mnie w przepisie to tylko propozycja.

Jeżeli nie lubicie ziaren w pieczywie, po prostu je pomińcie.

Upieczcie ten chleb koniecznie i dajcie znać jak wam wyszedł.

  • 1 kg mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
  • 3 szkl ( 750 ml ) wody
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli

opcjonalnie :

  • 3/4 szkl ( 100 g ) słonecznika
  • 1/2 szkl ( 80 g ) siemienia lnianego

chleb mieszany łyżką

W dużej misce połączyć mąkę z solą. Jeśli pieczecie chleb z ziarnami to je też dodajcie i wymieszajcie.

Wariant ze świeżymi drożdżami :

Drożdże rozetrzeć z cukrem i wymieszać z wodą.

Wariant z suchymi drożdżami :

Drożdży razem z cukrem rozpuścić  w wodzie.

Teraz niezależnie od tego który wariant wybraliście. Mokre i suche składniki połączyć ze sobą i wymieszać.

Duże keksówki ( 30 x 12 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia lub jeśli wolicie posmarować tłuszczem i wysypać otrębami.

Ciasto podzielić na dwie części i przełożyć do keksówek.

Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, czyli mniej więcej sięgać do brzegów formy.

Piekarnik nagrzać do temperatury 220 °C.

Do nagrzanego piekarnika wstawić foremki z chlebem.

Po 10 minutach obniżyć temperaturę do 190  °C i piec kolejne 40 minut.

5 minut przed końcem pieczenia, kiedy chleb się zrumieni, posmarować go wodą.

Upieczony chleb wyjąć z piekarnika i wyciągnąć z formy.

Studzić na kratce lub ścierce.

 chleb mieszany łyżką

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

 

8.9/10 - (9 votes)


12 thoughts on “Chleb mieszany łyżką”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 512 MB. You can upload: image. Drop file here