Ciasto ze śliwkami

Śliwkowy sezon czas zacząć. A najlepiej zacząć go pysznym ciastem ze śliwkami.

Kruche ciasto :

• 1,5 szkl ( 250 g ) mąki
• 0,25 szkl ( 50 g ) cukru
• 125 g masła
• 2 żółtka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g kwaśnej śmietany
• łyżeczka esencji waniliowej

biszkopt :

• 0,5 szkl ( 60 g ) mąki
• 0,5 szk ( 100 g ) cukru
• 3 jajka
• dodatkowo :
• ok. 1 kg śliwek

Zagnieść kruche ciasto, wylepić nim wyłożoną papierem do pieczenia blachę i schłodzić przez co najmniej 30 minut w lodówce.

Przygotować biszkopt. Oddzielić białka od żółtek, ubić, nie przerywając ubijania dodać kolejno cukier , żółtka i mąkę. Wylać na schłodzone kruche ciasto. Śliwki umyć, osuszyć i przepołowić wyjmując przy tym pestki. Ułożyć na biszkopcie.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Smacznego :)