Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.

To sernik z lekkim orzechowym twistem.

Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu.

spód :

• 200 g ciastek typu digestive
• 60 g masła

warstwa orzechowa :

• 150 ml syropu klonowego
• 80 g masła
• 1 łyżka ( 25 g ) brązowego cukru
• 2 jajka
• 1,5 szkl ( 200 g ) siekanych orzechów włoskich

masa serowa :

• 1 kg twarogu mielonego 3x lub sera z wiaderka
• niepełne 1,5 szkl ( 200 g ) cukru pudru
• 100 g masła
• 4 jajka
• 2 łyżki ( 60 g ) mąki pszennej

Spód :

Masło rozpuścić i lekko przestudzić. Ciastka rozdrobnić,najlepiej w robocie.

Oba składniki wymieszać.

Blachę 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Okruchy równomiernie rozłożyćna spodzie i docisnąć.

Masa orzechowa :

Masło, syrop klonowy i cukier podgrzać do rozpuszczenia Przestudzić.

Dodać  orzechy i jajka. Wymieszać.

Przelać na ciasteczkowy spód, wyrównać.

Piec w180 º C przez 20 minut

Masa serowa :

Masło rozpuścić i przestudzić.

Twaróg utrzeć z cukrem, jajkami i mąką. Dodać masło i wymieszać tak, żeby wszystko się ze sobą połączyło, ale nie za długo, żeby niepotrzebnie nie napowietrzyć masy.

Przełożyć na podpieczony spód. Wyrównać.

Piec w 180° C przez ok godzinę.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.