Kruche ciasto z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni. Na blogu nie może więc zabraknąć przepisów z truskawkami.

Dzisiaj przepis na prosty kruchy placek z nimi i kruszonką.

Rekomendacją niech będzie, że wszystkie moje dzieci jadły je z przyjemnością, a nie często tak jest.

ciasto :

• 250 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 1 duże jajko

kruszonka :

• 150 g mąki pszennej
• 50 g płatków owsianych
• 100 g masla
• 100 g cukru

dodatkowo :

• ok. 1 kg truskawek
• 2 czubate łyżki ( 50 g ) mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki ( 60 g ) cukru

Truskawki umyć i odstawić, żeby sie przesuszyły.

Teraz ciasto.

Do sypkich składników dodać posiekane na drobno masło i jajko i zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Blache 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Położyć na nią rozwałkowane ciasto. Można je schłodzić w lodówce, ale nie jest to konieczne.

Składniki kruszonki zagnieść, tak, żeby powstawały grudki.

Truskawki obrać i pokroić w zależności od wielkości na 2 lub 4 części.

Dodać do nich cukier i mąkę ziemniaczaną. Wyłożyć na ciasto.

Posypać kruszonką.

Piec w 180 º C przez godzinę do lekkiego zarumienienia kruszonki.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.