Kruche ciasto z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni. Na blogu nie może więc zabraknąć przepisów z truskawkami.

Dzisiaj przepis na prosty placek z nimi i kruszonką.

Rekomendacją niech będzie, ze wszystkie moje dzieci jadły je z przyjenością, a nie często tak jest.

ciasto :

• 250 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 1 duże jajko

kruszonka :

• 150 g mąki pszennej
• 50 g płatków owsianych
• 100 g masla
• 100 g cukru

dodatkowo :

• ok. 1 kg truskawek
• 2 czubate łyżki ( 50 g ) mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki ( 60 g ) cukru

Truskawki umyć i odstawić, zeby lekko przeschły.

Teraz ciasto. Do sypkich składników dodać posiekane na drobno masło i jajko i zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Blache 20 x 30 cm 2tłożyć papierem do pieczenia lub wysmarowaćmasłem i wysypać bułką tartą, Położyć na nią rozwałkowane ciasto. Można je schłodzić w lodówce,ale nie jest to konieczne.

Składniki kruszonki połączyć, tak, żeby kowstawały grudki.

Truskawki obrać i pokroić w zależności od wielkości na 2 lub 4 części. Dodać do nich cukier i mąkę ziemniaczaną i wyłożyć na ciasto. Posypać kruszonką.

Piec w 180 º C przez godzinę lub do lekkiego zarumienienia kruszonki.

Smacznego :)