Surówka z młodej kapusty

Już jest. Młoda kapusta, zielona i pyszna. Nie można jednak zwlekać z jedzeniem jej, bo za chwilę zmieni sie w zwykłą, dostępną cały rok białą kapustę, która smakuje zupełnie inaczej. Przez ten krótki okres czasu proponuję więc nie zwlekać, tylko od razu wypróbować ten przepis.

Surówka z młodej kapusty moim zdaniem jest jednym z najlepszych smaków lata i chociaż nie jest wyszukanato warto się z nią zaznajomić, bo jej smak jest super.

• mała główka młodej kapusty
• pół pęczka koperku
• sok z połowy małej cytryny
• 1 łyżka oleju
• sól

Kapustę poszatkować. Lekko posolić. Posypać drobno pokrojonym koperkiem. Skropić sokiem z cytryny, jeśli nie lubicie kwaśnych surówek można zmniejszyć jego ilość. Polać olejem. Wymieszać i gotowe.

Smacznego :)