Ciasteczka z nutellą
Coraz bliżej święta,a jak święta to i ciasteczka.
Zrobienie ciasteczek z nutellą nie wymaga specjalnych umiejętności, nie będę jednak oszukiwać i napiszę że jest z nimi trochę zabawy.
Nutelle trzeba wcześniej przygotować i dac jej czas na zastygnięcie w zamrażalce.
Myślę, że spokojnie można je robić z dziećmi.
ciasto :
- 2 ¹/4 szkl ( 360 g ) mąki pszennej
- 2 czubate łyżeczki ( 20 g ) mąki ziemniaczanej
- 1 szkl ( 200 g ) brązowego cukru
- 0,5 szkl ( 125 g ) cukru
- 225 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
dodatkowo :
- 400 g nutelli lub innego kremu orzechowego
Przygotować nutellę.
Deskę do krojenia lub płaski talerz wyłożyć papierem do pieczenia.
Łyżką ukladać na papierze małe porcje nutelli lub innego kremu orzechowego.
Nutellę nakładać na jedną łyżkę, a drugą ją z niej zdejmować.
Tak przygotowane porcje kremu przenieść do zamrażalnika i zostawić tam na co najmniej godzinę.
Ciasto:
Masło rozpuścić i ostudzić do temperatury pokojowej.
Do przestudzonego masła dadać jajka i cukier. Ubić razem.
Dodać ekstrakt waniliowy.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do masy maślano jajecznej.
Całość wymieszać i odstawiamy na godzinę do lodówki.
Po wyjęciu z ciasta z lodówki formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko je spłaszczyć.
Na środek każdej położyć porcję schłodzonej nutelli i owinąć ją dokładnie ciastem tworząc kulke.
Jeżeli nutella w trakcie pracy zbyt się ogrzeje,trzeba wtawić ją ponownie na 15 minut do zamrażalki.
Kulkę nadzianą nutellą spłaszczyć.
Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pamiętajcie o zachowaniu sporych odstępów,ciastka rozpływają się i rosną.
Piec w 180º C ok. 30 minut. Ciastka powinny się bardzo lekko zrumienić.
Przenosić z blachy do pieczenia na kratke po kilku minutach od wyjęcia z piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika są bardzo miękkie.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Do kawy moze byc. Dziekuje bardzo za inspiracje na dzisiejszy dzien!
Idealne ciasteczka do kawy! dzięki za przepis ; )
No proszę! Rewelacja, smakowicie wyglądają :)