Jagodzianki jogurtowe

Jagodzianki jogurtowe
Wczoraj przywiozłyśmy z córką z lasu łubiankę jagód.
Już zbierając je wiedziałam, że z części na pewno będą jagodzianki.
I nic, że żar się z nieba leje. Jagodzianki po jagodobraniu muszą być. A te parę stopni w mieszkaniu więcej, no cóż trzeba będzie wytrzymać.
Ten przepis polecam, bo bardzo łatwo sie pracuje z ciastem. nic się nie klei do rąk, a jednocześnie bardzo łatwo formuje się z niego bułeczki.
  • 1 kg mąki pszennej ( 450 lub 500)
  • 6 dużych jaj + jedno do smarowania
  • 350 g jogurtu naturalnego
  • 50 g drożdży świeżych
  • ½ szkl ( 130 g ) cukru
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 szkl ( 215 g ) oleju
  • Dodatkowo :
  • jagody
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • cukier ( opcjonalnie, zależy od kwaśności jagód )

jagodzianki

Do misy miksera wlać jogurt, olej i ocet, dodać jajka, pokryszone drożdże, posypać cukrem, dosypać mąkę.
Ciasto wyrobić hakiem, można oczywiście zrobić to też ręcznie.
Przykryć i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałki tej samej wielkości. Mi z tej porcji ciasta wyszło 18 jagodzianek.
Jagody wymieszać z mąką i cukrem.
Kawałki ciasta spłaszczać, na środek kłaść jagody, skleić brzegi i uformować podłużną bułeczkę.
Jagodzianki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując między bułkami odległość.
Odstawić jeszcze na 20 -30 minut, żeby trochę podrosły.
Przed pieczeniem można je posmarować jajkiem rozmąconym z odrobiną mleka. Będą wtedy ładnie błyszczały.
Piec do lekkiego zbrązowienia w 180°C przez ok. 30 minut.
Po przestudzeniu można jagodzianki posypać cukrem pudrem lub polać lukrem
jagodziank
Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

Jak oceniasz ten post?


1 thought on “Jagodzianki jogurtowe”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *