Proste curry z kurczaka
Dawno nie było nic z mojej ulubionej kuchni indyjskiej, oczywiście, nie znaczy to, że nic nie gotowałam, po prostu jakoś tak się składało, że nic nie pojawiało się na blogu. Nadal jednak sa to moje ulubione smaki i nadal chętnie się nimi z wami dzielę.
- 1 kg mięsa kurczaka ( piersi, udka)
- 2 szt. ( 250 g ) cebule
- puszka ( 400 ml ) mleka kokosowego
- puszka pomidorów krojonych
- 20 g oleju
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka garam masala
- szczypta mielonego kardamonu
- pół laski cynamonu
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka chilli w płatkach
Mięso pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w pióra.
Na patelni rozgrzać olej i dodać przyprawy, chwilę podsmażyć, aż będzie czuć mocny aromat i dodać cebulę, wymieszać, dodać mięso i razem podsmażyć. Dodac pomidory i mleko kokosowe, Całość dusić30 – 40 minut, jesli zajdzie potrzeba podlać wodą.
Smacznego :)
To co proste jest najlepsze, zdecydowanie moje smaki :)
Tak, proste najlepsze :)
idealne,to co lubię :)
Widzę, że jest nas więcej zwolenników :)
Zawsze powtarzam, że…..w prostocie siła :) Pozdrawiam serdecznie :)
Równiez pozdrawiam, a zprostotą to prawda.
moje smaki również;) pyszne curry!
dziękuję :)
To ja się wpraszam na obiadek :-)
Zapraszam z przyjemnością
Lubię indyjskie słodko-ostre smaki.
Curry brzmi pysznie!
I jeszcze chlebki są na dodatek, idealnie.
Chlebki muszą byc obowiązkowo, to moja słabość :)
Fajne aromatyczne danie :) jadłabym….
Miło mi :)
Idealne smaki i dobrze przyprawione takie uwielbiam :)
Ja już gdzies pisałam, że u nas raz w tygodniu musi być coś w tym klimacie,jestem chyba uzależniona :)
Danie idealne dla mojego chłopa :D
Mój chyba też nie narzeka :)
Robiłam ostatnio jest bardzo smaczne ;)
I jakie daje możliwości, trudno się znudzić :)
Curry to jedno z tych dań które nigdy mi się nie nudzi. Ja jeszcze bardzo często dodaję owocowy akcent w formie mango – gorąco polecam ;)
Mango nie często gości u mnie, ale pomysł bardzo mi się podoba.
Świetne danie, nie odmówiłabym oj nie :)