Proste curry z kurczaka
Dawno nie było nic z mojej ulubionej kuchni indyjskiej, oczywiście, nie znaczy to, że nic nie gotowałam.
Po prostu jakoś tak się składało, że nic nie pojawiało się na blogu.
Nadal jednak są to moje ulubione smaki i nadal chętnie się nimi z wami dzielę.
- 1 kg mięsa kurczaka ( piersi, udka)
- 2 ( 250 g ) cebule
- puszka ( 400 ml ) mleka kokosowego
- puszka pomidorów krojonych
- 20 g oleju
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka garam masala
- szczypta mielonego kardamonu
- pół laski cynamonu
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka chilli w płatkach
Mięso pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w pióra.
Na patelni rozgrzać olej i dodać przyprawy, chwilę podsmażyć, aż będzie czuć mocny aromat.
Dodać cebulę, wymieszać, dodać mięso i razem podsmażyć.
Dodać pomidory i mleko kokosowe.
Całość dusić 30 – 40 minut, jeżeli zajdzie potrzeba podlać wodą.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Świetne danie, nie odmówiłabym oj nie :)
Curry to jedno z tych dań które nigdy mi się nie nudzi. Ja jeszcze bardzo często dodaję owocowy akcent w formie mango – gorąco polecam ;)
Mango nie często gości u mnie, ale pomysł bardzo mi się podoba.
Robiłam ostatnio jest bardzo smaczne ;)
I jakie daje możliwości, trudno się znudzić :)
Danie idealne dla mojego chłopa :D
Mój chyba też nie narzeka :)
Idealne smaki i dobrze przyprawione takie uwielbiam :)
Ja już gdzies pisałam, że u nas raz w tygodniu musi być coś w tym klimacie,jestem chyba uzależniona :)
Fajne aromatyczne danie :) jadłabym….
Miło mi :)
Lubię indyjskie słodko-ostre smaki.
Curry brzmi pysznie!
I jeszcze chlebki są na dodatek, idealnie.
Chlebki muszą byc obowiązkowo, to moja słabość :)
To ja się wpraszam na obiadek :-)
Zapraszam z przyjemnością
moje smaki również;) pyszne curry!
dziękuję :)
Zawsze powtarzam, że…..w prostocie siła :) Pozdrawiam serdecznie :)
Równiez pozdrawiam, a zprostotą to prawda.
idealne,to co lubię :)
Widzę, że jest nas więcej zwolenników :)
To co proste jest najlepsze, zdecydowanie moje smaki :)
Tak, proste najlepsze :)