Schab tradycyjnie pieczony

Kiedy nie mamy już ochoty na kupne wędliny, można w prosty sposób przygotować pyszny, aromatyczny schab.

• ok. 1 kg mięsa
• kilka ząbków czosnku
• majeranek
• sól

Mięso myjemy, oczyszczamy z błon.

Czosnek obieramy i kroimy w słupki.

Schab nacinamy wąskim czubkiem noża i wypełniamy dziury czosnkiem. Nacieramy solą i majerankiem, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówkina conajmniej 24 godziny.

Po tym czasie przekładamy mięso do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego, wiążemy lub przykrywamy. I wsadzamy do nagrzanego do 200ºC piekarnika na godzinę.

Mięso można też oczywiście jeść na ciepło,a do chleba wykorzystać to co zostanie. Jeśli coś zostanie.

Smacznego :)