Sernik ze snickersami

Myślałam o jakimś serniku. Kupiłam więc wiaderko sera mielonego. W domu po świętach zostały dwie paczki mini snickersów. I tak powstał ten oto sernik :

spód :

• 160 g ciastek typu digestive
• 60 g masła

masa serowa :

• 600 g sera mielonego trzykrotnie
• 4 jajka
• 0,75 szkl ( 165 g ) cukru
• ( 30 g ) mąki ziemniaczanej
• 100 g batonów snickers

dodatkowo :

• batony snickers do przybrania

Ciastka zmielić w blenderze. Masło rospuścić i wymieszać z okruchami. Całość przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Wyrównać i docisnąć do dna. Zapiec w nagrzanym do 180ºC piekarniku przez 15 minut.

Jajka ubić z cukrem na puszystą jasną masę. Nie przerywając ubijania dodać kolejno ekstrakt waniliowy, serek i mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać pokrojone batony, lekko wymieszać.

Całość przelać na podpieczony spód. Nie ma znaczenia czy będzie on wystudzony czy nie. Piec w 180ºC przez 60 minut.

Smacznego :)