Sernik z białą czekoladą i borówką amerykańską
Sernik z białą czekoladą i borówką amerykańską to jedno z tych ciast od których trudno sie oderwać. Więc ostrzegam, na jednym kawałku może się nie skończyć.
Zamiast borówek amerykańskich możecie dodać maliny, porzeczkę czy jagody. Będzie smakować za każdym razem ciut inaczej, ale na pewno pysznie.
Twaróg można w ostateczności zastąpić serem z wiaderka, ale warto kupić wtedy taki, który ma dobry skład i jest gęsty.
spód:
- 250 g ciasteczek owsianych
- 80 g masła
masa serowa:
- 1 kg twarogu mielonego 3 razy
- 300 g białej czekolady
- 100 g cukru
- 5 jajek
- 100 ml mleka
- laska wanilii
dodatkowo :
- ok. 250 g + ew. do przybrania borówki amerykańskiej
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Borówki umyc i zostawić do osuszenia na sitku.
Masło roztopić.
Ciasteczka zmiksować w malakserze. Dodać do nich masło, ponownie zmiksować.
Ciasteczkową masę wysypać na dno tortownicy. Wyrównać dociskając. Odstawić do schłodzenia do lodówki.
Białka oddzielić od żółtek.
Do twarogu dodać żółtka, cukier, mleko i rozpuszczoną czekoladę.
Laskę wanilii rozciąć, wyskrobać z niej ziarenka i dodać do masy serowej. Wszystko razem zmiksować do powstania jednolitej masy.
Białka ubić na pianę. Dodać porcjami do sera, delikatnie mieszając.
Na schłodz0ny spód wyjąć mniej więcej ¹/3 masy i wyrównać.
Na warstwie serowj równomiernie ułożyć owoce i przykryć je resztą masy.
Piec w 150ºC przez 75 minut. Po tym czasie uchylić drzwi piekarnika i zostawić tak sernik do wystygnięcia.
Wystudzony sernik wstawić do lodówki na kilka godzin.
Przed podaniem można sernik udekorować borówkami.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Ale jak to, umyć borówki?z umytymi się przecież nie uda 😉😄
To z malinami i to tort, a nie sernik. Chociaz i do sernika nie wiem czy bym myła.
Any chance of a translation into English for this recipe please as it looks delicious.
Please select orange „Translate” button in the right corner and then select English flag.
Wyśmienity sernik, dziękuję za przepis.
Jakie to jest dobre. Na imprezie ten sernik zniknął ze stołu jako pierwszy.
Jeden z najlepszych serników jakie jadłem.
Zrobiłem w wersji z malinami. Niebo w gębie.
Myślę, że to z jakiego sera robi sie sernik ma duże znaczenie. Polecam upiec ten sernik z twarogu trzykrotnie mielonego, niebo w gębie.
Czy można ten sernik zrobić z innymi owocami?
Wszystkie owoce leśne beda pasowały na pewno, z innymi też można poeksperymentować.
Kocham serniki i ten jest jednym z najlepszych jakie jadłam!
Nie wpadłabym na sernik z borowkami amerykańskimi, musze spróbować.
Jak dobrze, że jeszcze są borówki! Koniecznie muszę zrobić ten sernik.
Jeżeli smakuje tak jak wygląda, to biorę w ciemno
Wygląda bardzo smacznie, jadła bym
Robiłam i to jest taki właśnie sernik jak lubimy w domu najbardziej. Goście tez nie mogli się nachwalić.
Jakie to jest dobre!