Szarlotka

Kiedy zapytałam na Instagramie czy warto wstawić kolejny przepis na szarlotkę, dostałam oczywiście twierdzące odpowiedzi.

Jedna z nich spodobała mi się bardzo i sama mogę się pod nią podpisać.

Przepisów na szarlotkę nigdy za wiele.

Zapraszam was więc na kolejną pyszną odsłonę tego ciasta.

ciasto :

• 300 g mąki pszennej
• 110 g cukru
• 160 g masła
• 2 jajka
• 50 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

nadzienie :

• 2 kg jabłek
• 80 g cukru
• ok ¼ szklanki wody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroic w kostkę.

Włożyć do garnka, podlać wodą i dusić, mieszając aż jabłka zmiękną.

Czas zależy od gatunku jabłek, część rozpadnie się, część zostanie w kawałkach,nie ma to jednak większego znaczenia dla efektu końcowego.

Jabłka przestudzić i wymieszać z cynamonem oraz mąką ziemniaczaną.

Ciasto:

Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia.

Dodać masło, pokroićy je na drobne kawałki.

Dodajemy jajka i mleko.

Zagnieść elastyczne ciasto.

Ciasto podzielić na dwie części.

Formę  35 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub jeżeli wolicie możecie ją wysmarować i wysypać bułką tartą lub kaszą manną.

Ciasto rozwałkować na prostokąty wielkości blachy.

Połowę ciasta włożyć na  dno formy.

Na ciasto wyłożyć uduszone jabłka.

Jabłka przykryć drugą połową ciasta.

Piec w 180 º C przez 60- 70 minut aż góra ładnie się zezłoci.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.