Warzywa duszone
To danie od lat kojarzy mi się z latem.
Kiedy słońce mocno grzeje i nie mam ochoty na długie gotowanie.
Kiedy nie bardzo chce mi się jeść.
Kiedy przytaszczę siaty warzyw z targu.
To to danie jest wtedy idealnym rozwiązaniem.
- 850 g młodej cukinii ( u mnie 3 zielone i 2 żółte )
- 2 szt. ( 400 g ) papryki
- 2 szt. ( 150 g ) cebule
- 3 szt. ( 470 g ) pomidory
- ulubione przyprawy
- sól
Cukienię umyć, odkroic końcówki i pokroic w plastry.
Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i nasion, pokroić na kawałki mniej więcej wielkości kawałków cukinii.
Pomidory umyć, pokroic w ósemki i jesli będa duże dodatkowo je przepołowic.
Cebule pokroic w pióra lub paski.
Włożyć do garnka.
Podlać małą ilością wody. Dusić ok. 20 minut.
Pod koniec gotowania przyprawić i wymieszać.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
