Bardzo prosta w przygotowaniu domowa rolada z boczku. Wystarczy kupić cienki kawałek ładnego mięsa. Grubszy kawałek może być trudny do się zwinięcia. Niedużym nakładem pracy i czasu będziemy mieli smaczną, domową wędlinę. Polecam wszyskim tym którzy nie muszą, albo nie chcą liczyć kalori. ok. 1,5 …
Ten pasztet nie wymaga wiele pracy. Smakuje wątróbką, ale to nic dziwnego biorąc pod uwagę, że jest ona głównym składnikiem tego smarowidła. Z podanych proporcji wychodzi nie za duży słoiczek. Osobiście nie przepadam za wątróbką, ale ten pasztet na kanapce z plastrem dobrego pomidora, to …
Robicie pasztety? Ja właściwie tylko na święta i tak się zastanawiam dlaczego? Warto spróbować chociaż raz. Zmieniając rodzaje mięsa i przyprawy każdy może znaleźć pasztet idealny dla siebie. tutaj pasztet w wersji odstawowej. Taki jaki robiła moja mama, ale wtedy to była dużo trudniejsza sprawa. …
Kolejna domowa wędlina. Tym razem zrobiona przy pomocy szynkowara. Może mielonka nie jest bardzo wykwintnym daniem, ale taka zrobiona w domu może być smacznym dodatkiem do kanapek. ok. 1 kg mięsa ( szynki wieprzowej ) 1,5 łyżeczki soli peklowej * ulubione przyprawy ( ja dodałam …
Jeżeli macie już dosyć sklepowych wędlin, spróbujcie zrobicić sobie taki domowy schab. Wystarczy go zapeklować, a potem trzykrotnie zagotować. Pracy z nim jest niewiele, ale potrzebujemy czasu na kolejne studzenia. Tą metodą można przygotować też inne rodzaje mięs. To świetna alternatywa dla przemysłowych szynek. 1,5 …
Lubicie szynkę? Jeśli tak, to koniecznie spróbujcie przygotować ją sami w domu. Idealnie by było, gdybyście mieli dostęp do wędzarni, ja niestety nie mam. Muszę więc wspomagać się piekarnikiem lub szynkowarem. Przygotowanie domowej wędliny zaczynamy od zapeklowania mięsa. Można to zrobić na sucho lub na …
Kiedy nie mamy już ochoty na kupne wędliny, można w prosty sposób przygotować pyszny, aromatyczny schab. Tutaj w najprostszej wersji, ale oczywiście możecie go doprawic w dowolny sposób. Wasze ulubione przyprawy świetnie się tu sprawdzą. ok. 1 kg mięsa kilka ząbków czosnku majeranek sól
Kolejny smalec, tym razem bardziej tradycyjny. ok. 500 g słoniny bez skóry 1 cebula 1 jabłko 1 łyżka majeranku
Jeżeli szukacie przepisu na wędlinę na świąteczny stół to właśnie go znaleźliście. Wykonanie schabu suszonego jest wyjątkowo proste. Nie wymaga żadnej wiedzy tajemnej ani umiejętności kulinarnych. Potrzebna jest tylko jedna rzecz, cierpliwość. Na efekt końcowy trzeba będzie poczekać. Młodzież jedząca schab suszony w święta podsumowała …
Czasami chodzi za mną coś prostego. Niemodnego. Uznawanego za niezdrowe. ok. 500 g słoniny bez skóry 1 cebula 10 suszonych śliwek ząbek czosnku 1 łyżka majeranku
