Smalec z cebulą i jabłkiem

Kolejny smalec, tym razem bardziej tradycyjny.

Prosty do przygotowania.

Jeżeli lubicie możecie w czasie smażenia dorzucić trochę mięsa mielonego lub mielonego surowego boczku.

Ja wolę smalec w tej najprostszej wersji.

• ok. 500 g słoniny bez skóry
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 łyżka majeranku

Słoninę drobno pokroić lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

Jabłko obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki.

Na patelni lub w garnku o grubym dnie podgrzewać słoninę, aż do wytopienia tłuszczu i powstania skwarek.

Dodać  cebulę, mieszając zeszklić.

Dodać jabłko i majeranek.

Wymieszać, chwilę jeszcze zostawić na ogniu.

Po lekkim przestudzeniu przelać do słoików.

Kiedy smalec zacznie zastygać mieszać od czasu do czasu, żeby dodatki były rozłożone równo w całym smalcu.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.