Kapuśniak
Ostatnio było słodko.
Dzisiaj dla odmiany będzie kwaśno.
Nadal tradycyjnie, bo czy kapuśniak nie jest jedną z popularniejszych zup waszym kraju?
Do przygotowania kapuśniaku możecie użyć rosołu który wam został z poprzedniego dnia.
- 2 l wywaru mięsnego lub warzywnego
- 3- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 1 duża marchewka
- 20 g kiszonej kapusty
- olej do smażenia
- pieprz
- sól
Ziemniaki i marchewki obierać i pokroić w kostkę.
W garnku zalać warzywa woda tak, żeby je przykryła, posolić i gotować aż zmiękną czyli około 20 minut.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Zeszklić na oleju.
Kapustę pokroić ( jeśli lubicie tzw. parzybrodę, można ten etap pominąć ) i dodać na patelnię, podlać wodą i poddusić do miękkości.
Do ugotowanych ziemniaków z marchewką dodać podduszoną kapustę.
Dodać wywar.
Gować razem ok. 10 minut.
Jeśli trzeba doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Ale dawno kapuśniaku nie jadłam.oj za dawno.
Ja właśnie jakoś też dawno nie gotowałam, chociaż to zupa pewniak u mnie w domu :)
Smaczny kapuśniaczek!
Właśnie zakupiłam wędzone żeberka i będzie też u mnie.
Pozdrowienia.
O jak ja bym chętnie przygarnęła takie wędzone żeberka :) Równiez pozdrawiam.
O tak, lubimy :-)