Zupa krem z selera

Prosta w przygotowani zupa krem z selera. O przyjemnej gładkiej konsystencji i niezapomnianym smaku. Warto spróbować. Jeśli lubicie to warzywo, nie muszę was namawiać, jeśli nie jesteście do niego przekonani, spróbujcie, może ta zupa przekona was do niego?

• 1 seler ( u mnie ok. 600 g )
• 1 jabłko
• 1 cebula
• kawałek imbiru
• 300 ml mleka ( krowie lub sojowe )
• olej do smażenia
• sól

Seler obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą, tak, żeby zakryła warzywo i zacząć gotować.

Jabłko obrać pokroić w kostkę i dorzucić do garnka z gotującym się selerem. Dodać mleko i gotować aż seler zmięknie.Ja dodałam tutaj mleko krowie, ale zupa wychodzi doskonale z mlekiem sojowym.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni z obranym i drobno posiekanym imbirem.

Dodać do ugotowanego selera. Razem jeszcze chwilę pogotować i zestawić z płyty.

Kiedy lekko przestygnie zmiksować i doprawić solą do smaku.

Smacznego :)