Kotlety z fasoli

Czasami zostają w domu jakieś resztki.

Szkoda wyrzucić, kombinuje więc człowiek co z nich przygotować i tak powstają często nowe dania.

U mnie w domu niestety często coś zostaje.

Nie lubię wyrzucać jedzenia, więc kombinuje.

I właśnie tak powstały te kotlety.

Muszę powiedzieć, że bardzo nam smakowały.

Chociaż chwilę mi zajęło zanim znalazłam dobry sposób na to, żeby nie rozwalały się na patelni.

Ich zaletą, jest też to, że smaczne są zarówno na ciepło jak i na zimno.

• 2 szklanki ugotowanej białej fasoli
• 200 g kiszonej kapusty
  
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
  
• 1 cebula
• olej
• sól, pieprz

Kapustę kiszoną włożyć do garnka, podlać wodą i gotować.

Cebulę obrać, pokroić, nie ma znaczenia jak, bo i tak będziemy ją mielili.

Rozgrzać na patelni dużą łyżkę oleju i zrumienić na nim lekko posoloną cebulę.

Cebulę dodać do gotującej się kapusty i gotować razem aż warzywa zmiękną.

Przestudzić i odcedzić na sicie wodę. Odstawić na chwilę, żeby kapusta dobrze odciekła.

Przez maszynkę do mielenia przepuścić fasolę i kapustę.

Dodać do nich ryż i całość dobrze wymieszać.

Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej.

Ważne jest, żeby przed smażeniem kotlety odpoczęły. Najlepiej włożyć je na co najmniej godzinę do lodówki.

Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zrumienienia.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.