Naan z patelni

Zawsze kiedy pojawia się na naszym stole danie z kuchni indyjskiej obok musi być ryż i naan. Równie chętnie zamawiam je w restauracjach i choć te domowe smakują inaczej, to ja bardzo je lubie i często robię. Jeżeli jakieś zostaną na następny dzień ( co nie zdarza się często ) można je położyć na gorącej patelni i podgrzać.

Przepis z tego samego źródła co na kurczaka korme .

• 2 szkl. ( 350 g ) mąki
• 0,5 szkl. ( 150 g / 150 ml ) mleka
• 0,5 szkl. (160 g /150 ml ) jogurtu
• 3/4 łyżeczki ( 5 g )sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki ( 2 g ) proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru (10 g ) cukru
• 1 łyżeczka ( 10 g ) soli
• 1/2 łyżki  ( 5 g ) oleju

Z podanych składników zagnieść ciasto. Przykryć i zostawić na pół godziny. Potem podzielić ciasto na 16 części i rozwałkować na cienkie placki. Smażyć na suchej patelni z dwóch stron.

Podawać do czego dusza zapragnie. Oczywiście niezastąpione w kuchni indyjskiej.

Smacznego :)