Köttbullar to popularne szwedzkie klopsiki. Podobnie jak z naszymi mielonymi, każda gospodyni robi je po swojemu. To moja wersja tych klopsików, moim zdaniem bardzo udana i godna polecenia. Mięso mielone może być mieszane wieprzowo – wołowe, ale robiłam je już wiele razy, w różnych kombinacjach i …
Zupełnie nie zgadzam się z tezą, że burgery to zawsze jest fast food. Jednak dobre składniki z których robi się kotlet czy to mięsny czy wege oraz dobra bułka to podstawa. Zapewniam was, że te bułki burgerowe są idealne. Przepis oparłam na recepturze z książki …
Jak powszechnie wiadomo piernik im starszy tym lepszy. Stąd cała masa przepisów na pierniki leżakujące, dojrzewające i sama już nie wiem jakie. Oczywiście na blogu też są takie przepisy, bo jakby mogło zabraknąć kultowego piernika staropolskiego czy piernika litewskiego, które są klasyką. Kiedy jednak zapomnicie …
Przyznajcie sami, że te ciasteczka z pistacjami są bardzo urocze. Dodatek budyniu pistacjowego sprawia, że są jasnozielone a obtoczenie w posiekanych pistacjach dodaje kruchym ciasteczkom trochę chrupkości. Najwięcej praca jest ze zrobieniem kuleczek z ciasta i obtoczeniem ich w orzechach. Przy obtaczaniu pamiętajcie, że trzeba …
Jak tylko zobaczyłam te fińskie ciasteczka to od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Jedyną przeszkodą był brak ciemnego syropu. O ile jasny syrop cukrowy można już bez problemu kupić w Polsce, o tyle ten ciemny dostępny jest w nielicznych sklepach internetowych w dość wysokiej …
Ciemny syrop cukrowy czyli Tumma Siirappi często pojawia się w przepisach kuchni fińskiej. U nas można go kupić za moim zdaniem dość wysoką cenę. I kiedy znalazłam przepis na ciasteczka które wiedziałam, że muszę upiec zaczęłam się przyglądać co to takiego właściwie jest. I po przeanalizowaniu …
Kiedyś dawno temu piekłam piernik z mąki żytniej. Potem przez lata na stole w święta musiał się pojawić piernik staropolski. I chociaż jest on wyjątkowy to ma swoje wady. A właściwie jedną wadę, ale znaczącą, za jego przygotowanie trzeba się zabrać wiele tygodni przed świętami. …
Na blogu jest już kilka przepisów na ciasto na pizzę. A i tak nie wszystkimi przepisami z których korzystałam dzieliłam się z wami. Ostatnio już od jakiegoś czasu korzystam z tego przepisu i powiem wam, że na dzień dzisiejszy wychodzi z niego najlepsza pizza jaką …
Humus jest zdecydowanie w czołówce moich smarowideł do chleba. Jak już pewnie nie raz pisałam ciecierzyce gotuję w hurtowych ilościach, potem ja porcjuję i mrożę. Tym sposobem mam zawsze pod ręką gotowe do użycia ziarna. Oczywiście nie każdy musi lubić zabawę w zapasy. Do przygotowania …
Spotkaliście się już z czarnymi bułkami? Od jakiegoś czasu każda szanująca się burgerownia ( no prawie każda ) ma w swojej ofercie burgera w czarnej bułce. Ja też postanowiłam upiec taką czarną bułkę, a do realizacji tego planu potrzebowałam już tylko aktywnego węgla. Jako barwnika …
Dawno nie było żadnych kotletów warzywnych, ale przecież to nie oznacza, że z nich zrezygnowałam. Robię je nadal w różnych wariantach. Po dłuższej przerwie od ich robienia zawsze zastanawiam się dlaczego? Dlaczego tyle czasu ich nie robiłam. Dzisiaj burgery z zielonej soczewicy. Bardzo proste w …
