Bułki śniadaniowe
Lubię te bułki, bo są bardzo proste do przygotowania.
Ciasto ma dobrą konsystencję, łatwo się z nim pracuje.
A do tego są smaczne nie tylko pierwszego dnia po upieczeniu.
Bułki mimo dodatku cukru pasują też do dań wytrawnych.
- 400 g mąki pszennej typ 450 lub 500
- 135 g mąki pszennej typ 00 lub 750
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 15 g świeżych drożdży
- 40 g oleju
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 2 płaskie łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Do miski wlać mleko i wodę.
Dodać pokruszone drożdże i cukier.
Wbić jajko i żółtko.
Dolać olej.
Wsypać mąki wymieszane z solą.
Wyrobić elastyczne ciasto. Potrwa to kilka minut.
Przykryć i zostawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części.
Z każdej części uformować kulę, spłaszczyć je i odłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę z piekarnika.
Odstawić na 30 minut, żeby bułki urosły.
Piec w 180ºC góra dół przez 30 minut, lub aż skórka osiągnie oczekiwany przez was kolor.
Upieczone bułki wyjąc z piekarnika i studzić na kratce.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
