Surówka z czerwonej kapusty

Lubicie surówkę z czerwonej kapusty? Ja bardzo i sama nie wiem czemu tak nieczęsto ją robię! Pełna optymistycznego koloru i smaku, może być tłem do dania głównego, ale może też świetnie posłużyć za świetną przekąskę.

• pół niedużej główki czerwonej kapusty
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g rodzynek
• sól

sos:

• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka soku z cytryny

Kapustę poszatkować. Lekko posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut.

Dodać rodzynki, posiekane orzechy włoskie. Wymieszać olej z sokiem z cytryny. Dodać do kapusty. Całość wymieszać i gotowe.

Smacznego :)