Miodowa rolada z kwaśną śmietaną

I jak zaczął się dla was ten nowy rok?

Ja chciałam wam życzyć wszystkiego co najlepsze, żeby ten rok był lepszy od tego który pożegnaliście. Wielu radości i miłych chwil oraz spełnienia marzeń.

Na blogu rok zaczynam przepisem na roladę miodową z kwaśną śmietaną.

Żeby was zachęcić do jej przygotowania dodam, że przepis jest prosty, smaczny i wygląda chba też całkiem dobrze?

Do dekoracji użyłam czekolady mlecznej i gorzkiej z całymi orzechami, ale wy możecie użyć takiej jaką najbardziej lubicie.

ciasto :

• 1,5 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 5 jajek
• 1 kostka ( 200 g ) masła
• 6 łyżek miodu
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo :

• 400 g śmietany 12 %
• 200 g czekolady

Masło rozpuścić i lekko przestudzić.

Miód powinien być płynny. W razie potrzeby trzeba go lekko podgrzać w naczyniu z ciepłą wodą.

W miodzie rozpuścić sodę ( będzie się pienić ).

Jajka ubić na puszystą masę z cukrem.

Nie przerywając ubijania dodać masło, ekstrakt waniliowy i mąkę. Pod koniec dodać miód z sodą.

Dużą blachę dołączoną do piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na niej równomiernie ciasto.

Piec w 180ºC przez 15 – 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika ciepłe ciasto  posmarować śmietaną i przy pomocy papieru na którym było pieczone zwinąć je w roladę.

Zwinięte zostawić w papierze do wystygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią ciasto.

Ja użyłam mlecznej czekolady z całymi orzechami laskowymi połączonej z gorzką, a potem resztkę tego co zostało w misce połączyłam z białą czekoladą i stąd takie kolory, ale tutaj możecie użyć dowolnych czekolad. Ciasto będzie też dobre bez polewy, chociaż może wtedy wygląda mniej efektownie.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.