Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną

Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną

Lubicie indyka?

Ja muszę przyznać, że tak średnio. Jakoś tak nie mam do niego przekonania.

Od czasu do czasu podejmuję jednak próbe oswojenia tego mięsa. I muszę przyznać, że chyba powoli skłaniam się ku częstszemu przygotowywania filetu z indyka w mojej kuchni.

Ten przepis mogę wam polecić z czystym sumieniem. Mięso jest smaczne, a w płączeniu z sosem ze zgniecionychjabłek smakuje po prostu idealnie!’

  • ok 1,5 kg piersi indyka
  • 2 – 3 jabłka
  • 1 cytryna
  • tymianek
  • rozmaryn
  • sól

glazura :

  • łyżka masła
  • łyżka syropu klonowego

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Mięso natrzeć solą, posypać tymiankiem i rozmarynem.

Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki.

Cytrynę pokroić w plastry.

Dno naczynia do pieczenia ( u mnie garnek żeliwny ) wyłożyć jabłkami i częścią cytryn. Na tym ułożyć mięso, położyć resztę cytryn. Przykryć i wstawić do piekarnika ustawionego na 180 º C na godzinę.

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Masło rozpuscić z dodatkiem syropu klonowego. Z garnka zdjąć pokrywkę.  Cytryny z mięsa przełożyć na bok, a indyka posmarować glazurą. jeśli wam zostanie możecie ponownie posmarować nią mięso po kilku minutach.

Odkryte mięso piec jescze ok. 30 minut w tej samej temperaturze,

Po wyjęciu z piekarnika trzeba pozwolić mu odpocząć kilka minut.

Z jabłek wyjąć skórki cytryny i wymieszać je z sosem powstałum podczas pieczenia.

Indyka pokroić na plastry i podawać z tym co powstało z jabłek, sama nie wem czy nazwa sos jest właściwa, gdyż to co wymieszamy będzie dość gęste,

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

12 potraw na świąteczny stół

9.2/10 - (6 votes)


15 thoughts on “Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 512 MB. You can upload: image. Drop file here