Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną

Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną

Lubicie indyka?

Ja muszę przyznać, że tak średnio. Jakoś tak nie mam do niego przekonania.

Od czasu do czasu podejmuję jednak próbe oswojenia tego mięsa. I muszę przyznać, że chyba powoli skłaniam się ku częstszemu przygotowywania filetu z indyka w mojej kuchni.

Ten przepis mogę wam polecić z czystym sumieniem. Mięso jest smaczne, a w płączeniu z sosem ze zgniecionychjabłek smakuje po prostu idealnie!’

  • ok 1,5 kg piersi indyka
  • 2 – 3 jabłka
  • 1 cytryna
  • tymianek
  • rozmaryn
  • sól

glazura :

  • łyżka masła
  • łyżka syropu klonowego

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Mięso natrzeć solą, posypać tymiankiem i rozmarynem.

Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki.

Cytrynę pokroić w plastry.

Dno naczynia do pieczenia ( u mnie garnek żeliwny ) wyłożyć jabłkami i częścią cytryn. Na tym ułożyć mięso, położyć resztę cytryn. Przykryć i wstawić do piekarnika ustawionego na 180 º C na godzinę.

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Masło rozpuscić z dodatkiem syropu klonowego. Z garnka zdjąć pokrywkę.  Cytryny z mięsa przełożyć na bok, a indyka posmarować glazurą. jeśli wam zostanie możecie ponownie posmarować nią mięso po kilku minutach.

Odkryte mięso piec jescze ok. 30 minut w tej samej temperaturze,

Po wyjęciu z piekarnika trzeba pozwolić mu odpocząć kilka minut.

Z jabłek wyjąć skórki cytryny i wymieszać je z sosem powstałum podczas pieczenia.

Indyka pokroić na plastry i podawać z tym co powstało z jabłek, sama nie wem czy nazwa sos jest właściwa, gdyż to co wymieszamy będzie dość gęste,

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

12 potraw na świąteczny stół

Jak oceniasz ten post?


13 thoughts on “Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *