Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną

Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną
8.9/10 - (20 votes)

Lubicie indyka?

Ja muszę przyznać, że tak średnio. Jakoś tak nie mam do niego przekonania.

Od czasu do czasu podejmuję jednak próbę oswojenia tego mięsa.

I muszę przyznać, że chyba powoli skłaniam się ku częstszemu przygotowywania filetu z indyka w mojej kuchni.

Ten przepis mogę wam polecić z czystym sumieniem.

Mięso jest smaczne, a w połączeniu z sosem ze zgniecionych jabłek smakuje po prostu idealnie!

  • ok 1,5 kg piersi indyka
  • 2 – 3 jabłka
  • 1 cytryna
  • tymianek
  • rozmaryn
  • sól

glazura :

  • łyżka masła
  • łyżka syropu klonowego

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Mięso natrzeć solą, posypać tymiankiem i rozmarynem.

Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki.

Cytrynę pokroić w plastry.

Dno naczynia do pieczenia ( u mnie garnek żeliwny ) wyłożyć jabłkami i częścią cytryn. Na tym ułożyć mięso, położyć resztę cytryn.

Przykryć i wstawić do piekarnika ustawionego na 180 º C na godzinę.

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Masło rozpuścić z dodatkiem syropu klonowego.

Garnek wyjąć z piekarnika.

Z garnka zdjąć pokrywkę.

Cytryny z mięsa przełożyć na bok, a indyka posmarować glazurą z masła i syropu klonowego.

Odkryte mięso piec jeszcze ok. 30 minut w tej samej temperaturze,

Po wyjęciu z piekarnika trzeba pozwolić mu odpocząć kilka minut.

Z jabłek wyjąć skórki cytryny i wymieszać je z sosem powstałym podczas pieczenia.

Indyka pokroić na plastry i podawać z tym co powstało z jabłek, sama nie wiem czy nazwa sos jest właściwa, gdyż to co powstanie będzie dość gęste.

Pierś indyka pieczona z jabłakmi i cytryną

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

12 potraw na świąteczny stół



15 thoughts on “Pieczona pierś indyka z jabłkami i cytryną”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 512 MB. You can upload: image. Drop file here