Rolada śmietanowa z jabłkami
Zastanawiałam się czy wstawiać ten przepis na bloga.
Wyszło jak wyszło. Miało być ładnie, ale czy było?
Miało być też smacznie i to się udało.
Rekomendacją niech będzie pytanie syna, dzień po tym jak rolada była zrobiona i zjedzona : ” Mamo, a dziś też zrobisz takie ciasto jak wczoraj?”
biszkopt :
- 6 jajek
- ½ szklanki ( 110 g ) cukru
- ½ szklanki ( 80 g ) mąki pszennej
bita śmietana :
- 400 g śmietany kremówki ( 30 – 36 % )
- 2 łyżki cukru
jabłka :
- 1 kg jabłek
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru
Biszkopt :
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.
Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier, żółtko i pod koniec zmniejszając obroty mąkę.
Blachę piekarnikową wyłożyć papierem, rozsmarować na na całej powierzchni ciasto.
Piec w 180ºC przez 25 minut.
Rozłożyć ścierkę i zaraz po upieczeniu przełożyć na nią ciasto.
Papier do pieczenia oderwać.
Brzeg ścierki zawinąć na biszkopt i od tej strony zaczynając zawinąć ciasto w rulon. Zostawić do wystygnięcia.
Jabłka obrać i pokroić w niedużą kostkę.
Na patelni rozpuścić masło, dodać jabłka, posypać cukrem.
Dusić aż jabłka zaczną mięknąć. w razie potrzeby przemieszać. Wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier.
Wystudzone ciasto rozwinąć.
Biszkopt posmarować śmietaną.
Jabłka położyć na śmietanie tworząc z nich pasek z jednego brzegu.
Roladę zwinąć.
Owinąć ścierką lub folią i wstawić do lodówki na 1 – 2 godziny.
Gotową roladę można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Wlaśnie sobie przypomniałam o tej rolandzie i będę robić, bo jest wybitna.
Nooo- jabłka podsmażone na masełku i bita śmietana – cudowny smak
Smak jest faktycznie cudowny :)
Pokrojona. Nie jest źle:))
Cieszy mnie to :)
O rany! Jak Ty to zwinęłaś?! Dobrze, że nie prowadzę bloga i nie muszę robić zdjęć ;-)
Ładnie się zwinęło :) Poproszę zdjęcia nie będę upubliczniała.
Moje ulubione smaki, linka cieknie na sam widok :)
A właśnie, że ładne zdjęcie. Jutro robię. Roladę, nie zdjęcie;)
No zdjęcia ładne, ale rolada sama widziałaś jak była. Rób, to najlepszy komplement dla mnie :)
Smaczna rolada :) Aż ślinka cieknie.
Pięknie się prezentuje :)
Takiej rolady jescze nie jadłam ,apetyczna.
Jejku, ale pychota!
Poproszę do kawy…
smakowicie wygląda :)
Fantastycznie wygląda :)
Wspaniała roladka :-)
Uwielbiam roladę taka jest pyszna i tak pięknie wyglada.
ładnie j zwinęłas:) bardzo lubię rolady, sa podzielne i smaczne;)
dlaczego nie idealnie?
Mnie się podoba! i z jabłkami, mniam! :)
Było pysznie!
Akurat mam dużo jabłek to trzeba zrobić :) 1kg sporo, ale mam.
wyglada obłędnie :)
Pyszne ciacho :)
Jeszcze nigdy nie robiłam rolady, prezentuje sie pysznie :)