Rolada śmietanowa z jabłkami
Zastanawiałam się czy wstawiać ten przepis na bloga.
Wyszło jak wyszło. Miało być ładnie, ale czy było?
Miało być też smacznie i to udało się.
Rekomendacją niech będzie pytanie syna, dzień po tym jak rolada była zrobiona i zjedzona : ” Mamo, a dziś też zrobisz takie ciasto jak wczoraj?”
biszkopt :
- 6 jajek
- 0,5 szkl cukru
- 0,5 szkl mąki
bita śmietana :
- 400 g śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru
jabłka :
- 1 kg jabłek
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru
Biszkopt :
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.
Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier, żółtko i pod koniec zmniejszając obroty mąkę.
Blachę piekarnikową wyłożyć papierem, rozsmarować na na całej powierzchni ciasto.
Piec w 180ºC przez 25 minut.
Rozłożyć ścierkę i zaraz po upieczeniu przełożyć na nią ciasto.
Papier do pieczenia oderwać.
Brzeg ścierki zawinąć na biszkopt i od tej strony zaczynając zawinąć w rulon. Zostawić do wystygnięcia.
Jabłka obrać i pokroić w niedużą kostkę.
Na patelni rozpuścić masło, dodać jabłka, posypać cukrem, mieszać od czasu do czasu do skarmelizowania cukru. Wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier.
Wystudzone ciasto rozwinąć.
Posmarować śmietaną, wyłożyć jabłka i ponownie zawinąć. Owinąć ścierką lub folią i wstawić do lodówki na 1 – 2 godziny.
Gotową roladę można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
Wlaśnie sobie przypomniałam o tej rolandzie i będę robić, bo jest wybitna.
Nooo- jabłka podsmażone na masełku i bita śmietana – cudowny smak
Smak jest faktycznie cudowny :)
Pokrojona. Nie jest źle:))
Cieszy mnie to :)
O rany! Jak Ty to zwinęłaś?! Dobrze, że nie prowadzę bloga i nie muszę robić zdjęć ;-)
Ładnie się zwinęło :) Poproszę zdjęcia nie będę upubliczniała.
Moje ulubione smaki, linka cieknie na sam widok :)
A właśnie, że ładne zdjęcie. Jutro robię. Roladę, nie zdjęcie;)
No zdjęcia ładne, ale rolada sama widziałaś jak była. Rób, to najlepszy komplement dla mnie :)
Smaczna rolada :) Aż ślinka cieknie.
Pięknie się prezentuje :)
Takiej rolady jescze nie jadłam ,apetyczna.
Jejku, ale pychota!
Poproszę do kawy…
smakowicie wygląda :)
Fantastycznie wygląda :)
Wspaniała roladka :-)
Uwielbiam roladę taka jest pyszna i tak pięknie wyglada.
ładnie j zwinęłas:) bardzo lubię rolady, sa podzielne i smaczne;)
dlaczego nie idealnie?
Mnie się podoba! i z jabłkami, mniam! :)
Było pysznie!
Akurat mam dużo jabłek to trzeba zrobić :) 1kg sporo, ale mam.
wyglada obłędnie :)
Pyszne ciacho :)
Jeszcze nigdy nie robiłam rolady, prezentuje sie pysznie :)