Powidła śliwkowe z piekarnika

To jest ten czas, kiedy śliwki królują na straganach.

Są pyszne i ja osobiście mogę zjeść takich śliwek na prawdę sporo.

Jednak nie zawsze wszystkie śliwki które kupię na targu dam radę zjeść i czasami trzeba je jakoś przetworzyć.

A wiadomo jak śliwki to powidła śliwkowe.

Tym razem po przepisie na powidła bez mieszania   mam dla was przepis na powidła z piekarnika.

Te co prawda od czasu do czasu możecie przemieszać, ale raczej nie grozi im przypalenie jeżeli o tym zapomnicie.

Ilość śliwek możecie zwiększyć zachowując proporcje, bo oczywiście z tej porcji za dużo powideł nie będzie.

• 2 kg śliwek
• 200 g cukru

opcjonalnie :

• sok z cytryny

Śliwki umyć, przepołowić i wyjąć z nich pestkę.

W garnku lub głębokim naczyniu do zapiekania śliwki wymieszać z cukrem.

Wstawić do piekarnika i piec w 200ºC przez około 3 i pół godziny,

Jeżeli powidła wyjdą wam zbyt słodkie możecie doprawić je sokiem z cytryny.

Ja do podanych proporcji dodałam sok z połowy cytryny, ale moje śliwki były bardzo słodkie.

Powidła przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i pasteryzować.

W dużym garnku rozłożyć ścierkę ustawić na niej słoiki, tak żeby nie stykały się ze sobą.

Zalać do połowy wodą.

Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu 10 minut.

Wyjąć z garnka i postawić do góry nogami do wystygnięcia.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.