Mąka bezglutenowa – mieszanka

Tak więc oficjalnie rozpoczęłam moją przygodę z kuchnią bezglutenową.

Zbierałam się długo, trochę trwało zanim kupiłam potrzebne mąki.

Teraz już nie ma wyjścia. Musi być smacznie, bo pieczywo kupowane było prawie niejadalne.

Skoro córka ma być na diecie, postaram się żeby było smacznie.

Oczywiście przejrzałam wiele blogów z przepisami bezglutenowymi. Wyszło mi, że muszę zacząć od odpowiedniej mąki.

Dziś więc wymieszam, wg tego przepisu.

Dotarła nawet guma ksantanowa, której niestety stacjonarnie nie udało mi się znaleźć.

Z perspektywy czasu mogę dodać, że we wszystkich przepisach gdzie tą mieszanką zastąpiłam mąkę pszenną, sprawdziła się idealnie.

• 3 szklanki mąki z brązowego ryżu
• 1 szklanka maki kartoflanej
• ½ szklanka mąki z tapioki
• ½ szklanki mąki ryżowej

opcjonalnie :

• 2 łyżki gumy ksantanowej

Wszystko wymieszać ze sobą.

Zamknąć w szczelnym pojemniku.

Używać wg potrzeb.