Sernik z malinami

Sernik jest dobry na każdą porę roku,a w wakacje kiedy pojawiają się maliny warto sobie przypomnieć jakie to pyszne połączenie.

ciasto :

• 150 g mąki krupczatki
• 100 g cukru
• 50 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka ( 25 g ) kwaśnej śmietany

masa serowa :

• 800 g serka homogenizowanego
• 1 szkl ( 250 g ) cukru
• 4 jajka
• 2 łyżki ( 20 g ) kaszy manny
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Ze składników zagnieść kruche ciasto. Schłodzić je i wyłożyć nim spód blachy. U mnie tortownica Ø 23 cm. Podpiec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 10 – 15 minut.

Jajka ubić z cukrem.Mąkę wymieszać z kaszą manną i dodać do serka, połączyć z masą jajeczną.

Wylać na podpieczony kruchy spód.

Na wierzchu ułożyć maliny.

Wstawić na 1 godzinę do piekarnika nagrzanego do 175°C.

Smacznego :)