Dość ciężki chleb.Zdecydowanie razowy. Na zakwasie żytnim, bez użycia dodatkowych drożdży. Jeżeli lubicie takie chleby, upieczcie go koniecznie. zaczyn 6 łyżek ( 100 g ) mąki żytniej 4 łyżki ( ok. 150 g ) zakwasu żytniego 150 ml wody ciasto właściwe : zaczyn 500 g …
Kolejna propozycja śniadaniowa. Chleb to podstawa, natomiast dodatki mogą być dokładnie takie jakie nam przyjdą do głowy. Dobry sposób na wykorzystanie resztek zalegających w lodówce. U mnie w dwóch odsłonach. Wegetariańskiej i z małym dodatkiem mięsa. chleb : 500 g mąki pszennej razowej 1½ szklanki …
Blog istnieje od niedawna i do tej pory nie brałam udziału w żadnych akcjach. Bardzo się cieszę, że mój pierwszy raz, przypadł na tak wyjątkowe wydarzenie jakim jest Światowy Dzień Chleba. W takim dniu nie mogłam stać z boku. Światowy Dzień Chleba trzeba po prostu …
Pyszny, długo zachowujący świeżość chleb z kaszą pęczak. Powstał trochę przez przypadek, ale na pewno będę do niego wracała. 800 g mąki 200 g suchej kaszy pęczak 200 g zakwasu żytniego 600 ml wody 20 g drożdży świeżych 2 łyżeczki ( 20 g ) soli
