Tarta z warzywami

Pyszna, aromatyczna tarta.

Kruche ciasto i warzywne nadzienie.

Z podanej ilości składników na ciasto wyjdzie porcja na dwie tarty.

Z drugiej części ciasta możecie zrobić inną tarte od razu albo schować ciasto do lodówki na kilka dni lub do zamrażalnika, gdzie może poleżeć czekając na swoja kolej nawet kilka tygodni.

ciasto

• 300 g mąki
• 50 g siemienia lnianego
• 40 g sezamu
• 80 g kwaśnej śmietany
• 200 g masła
• 1 jajko
• ½ łyżeczki soli

nadzienie :

• pół papryki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 mała cukinia
• 2 jajka
• 120 g śmietany kremówki
• słodka papryka
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Ciasto :

Do dużej miski lub na stolnicę wsypać mąkę, ziarna i sól, wymieszać.

Dodać masło, rozdrobnić je nożem na małe kawałki.

Dołożyć śmietanę i jajko i zagnieść szybko ciasto.

Podzielić na dwie części.

Jedna część starcza na podaną wyżej porcję nadzienie i wychodzi z tego jedna standardowych rozmiarów tarta.

Ciasto schłodzić.

Rozwałkować i przełożyć do formy, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej olejem lub masłem.

Wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 º C, żeby je podpiec.

Najlepiej na wierzch położyć kawałek papieru do pieczenia i na to wysypać coś co go obciąży. Możecie użyć kulek ceramicznych do tego przeznaczonych lub ziaren fasoli.

Nadzienie:

Warzywa pokroić dowolnie, ważne, żeby nie były to duże kawałki.

Cebulę zeszklić na małej ilości oleju.

Jajka zmiksować lub dokładnie wymieszać ze śmietaną i przyprawami.

Warzywa ułożyć na cieście.

Zalać masą jajeczną i piec kolejne 35 – 40 minut w 180ºC.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.