Waniliowe muffiny z czekoladą

Kiedy za oknem pada śnieg, przyjemnie jest sięgnąć po kubek ciepłej kawy czy herbaty i zjeść do niego pyszną, niedawno wyjętą z pieca babeczkę.

Muffin mają tą zaletę że łatwo je przygotować. Są podzielne.

Dobrze się sprawdzająna wszystkich imprezach, ze szczególnym uwzględnieniem tych dziecięcych.

Z łatwością znajdziecie dla nich miejsce w śniadaniówce dziecka czy swoim lunchboxie.

Do tego tak łatwo je przygotować. Potrafi  je samodzielnie zrobić moja ośmiolatka.

Czekoladę możecie dać ciemną, mleczną lub białą. Możecie ją też pominąć albo zastąpić owocami. Możliwości jest mnóstwo, a ten przepis jest doskonałą bazą do waszych ulubionych muffinek.

• 2 szkl ( 300 g ) mąki
• 0,50 szkl ( 140 g ) cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 0,5 szkl ( 125 ml ) oleju
• 0,5 szkl jogurtu naturalnego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 100 g czekolady

W misce połączyć jajka, jogurt, olej i ekstrakt waniliowy. Ekstrakt można zastąpić cukrem waniliowym, zastępując nim część cukru w przepisie.

Do mokrych składników wymieszanyc ze sobą dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia.

Jeżeli macie czekoladę w dropsach po prostu ja dodajcie. Czekoladę w tablicze trzeba pokroić i wtedy doadać.

Wszystko wymieszac do połączenia się składników ciasta.

Forme na 12 muffinek wypełnić papilotkami, wyłożyć do nich ciasto.

Piec w 180ºC przez 35 minut.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.