Rabarbarowe ciasto z cynamonową kruszonką

Kiedy piec rabarbarowe ciasto jak nie teraz.

W internecie zatrzęsienie przepisów, a i u mnie już rabarbar pojawiał się na blogu, ale zgodnie z zasadą, ze dobrych przepisów nigdy nie za wiele dziś przedstawiam wam kolejny.

Proste w przygotowaniu.

Szybko się robi.

I do tego pyszne.

Czy można chcieć więcej?

ciasto :

• 2 szklanki (320 g ) mąki pszennej
• 1¼ szklanki ( 330 g ) cukru
• 3 jajka
• 1 szklanki ( 250 g )  jogurtu naturalnego
• 2 łyżki ( 60 g ) miękkiego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

kruszonka:

• 1 szklanka ( 220 g ) cukru
• ¼ szklanki ( 40 g ) mąki pszennej
• 2 łyżki ( 60 g ) masła
• 1  łyżeczka cynamonu

dodatkowo :

• 4 duże łodygi rabarbaru

Blachę 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajka rozbić i ubić z cukrem do białości.

Cały czas ubijając dodać porcjami jogurt i masło.

Do masy wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą.

Delikatnie wymieszać.

Przełożyć na przygotowana blachę.

Rabarbar umyć i pokroić na 2 – 3 cm kawałki. Położyć w miarę równo rozkładając na cieście.

Mąkę, masło i cukier z cynamonem połączyć.

Porcjami też w miarę równomiernie rozłożyć na owocach.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez ok 45 minut.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.