Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Kolejny wypiek śniadaniowy. Można zapakować do torby i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Nam bardzo smakowały.

ciasto :

• 500 g maki
• 2 jajka
• 20 g drożdży
• 200 ml maślanki
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

nadzienie :

• 500 g duszonego lub gotowanego mięsa
• 500 g kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 2 jajka
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Kapustę ugotować.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Usmażyć na złoty kolor na oleju.

Mięso pokroić, tak,żeby łatwiej było włożyć do maszynki.

Kapustę, cebulę i mięso zmielić. Doprawić, dodać jajka i wymieszać.

Ciasto wyrabiam w robocie lub ręcznie. Wlać płyny, dodać jajka, wkruszyć drożdże i na końcu wszystkie produkty sypkie.

Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

W zależności od tego jak duże chcemy mieć bułki, dzielimy ciasto na 4 – 8 części. Formujemy prostokąt, rozwałkowyjemy. Na każdy kawałek kładziemy farsz i zalepimy, łącząc ze sobą po środku oba brzegi i podwijając końce. Kładziemy zlepieniem do dołu na paierze do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy w 180ºC przez 35 minut.

Jeżeli chcemy  żeby bułki ładnie błyszczały, przed pieczeniem można je posmarować białkiem lub rozbełtanym jajkiem.

Smacznego :)