Kurczak Jalfrezi
W moim domu często kiedy pada pytanie : ” Co dzisiaj zrobić na obiad” odpowiedź brzmi ” Coś indyjskiego.” Przyznaję się bez bicia, bardzo lubię te smaki i aromaty, więc bardzo mi to odpowiada. Dodatkowo pyszny efekt można osiągnąc niewielkim nakładem pracy
- 1 kg mięsa kurczaka
- 2 małe cebule
- 2 puszki pomidorów
- 3 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 ghee lub masła
- olej do smażenia
Na patelni rozgrzać olej z masłem. Dodać imbir, kumin i chili. Kiedy zacznie pachnieć dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażyć 2 minuty. Dodać pomidory i razem zagotować
Kurczaka ( pierś lub mięso z udek ) pokroić w kostkę, doprawić kurkumą, chili i solą i usmażyć na oleju. Dodać do sosu i razem dusić około 30minut. Na talerzu można posypać danie siekaną kolendrą.
Podawać z ryżem lub jakimś indyjskim chlebkiem. Ja robiłam ulubione chlebki naan z patelni.
Smacznego :)
To musiało być pyszne :)
Pozdrawiam
Również pozdrawiam :)
Bardzo smakowity obiad!
Bardzo :)
Super obiadek :) Mniam, takie orientalne smaki.
To moje ulubione :)
Bardzo smaczny obiadek :))
Dziękuję :)
Proste, aromatyczne i pyszne ;-) Uwielbiam indyjskie dania!
Też uwielbiam te aromaty :)
Ile aromatów, oj to musi pysznie smakowac ;)
Polecam :)
A więc ja się wpraszam na taki obiad i nie chcę słyszec że nie ma :)
Będzie mi miło, zapraszam :)
Lubię kurczaka w takim wydaniu, ślinka cieknie na sam widok :)
Miło mi to czytać :)