Pyszny i prosty kurczak duszony w śmietanie

Najczęściej udka kurczaka piekę, tak jest najprościej. Ostatnio jednak pomyślałam o udkach duszonych. Po prostu musiałam je zrobić. Wyszły pyszne, więc polecam je wam z całą odpowiedzialnością. U mnie było mięso z kością, ale równie dobrze można użyć filetów z udek.

• ok. 1 kg udek ( mogą być filety )
• 2 duże cebule
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 400 g słodkiej śmietany ( u mnie 30 %)
• sól, pieprz
• olej

Na patelni rozgrzać małą ilość oleju i obsmażyć na niej kurczaka, przełożyć do innego naczynia. Na patelnie dolać olej i zeszklić na nim obraną, pokrojona w pióra cebulę, doprawioną solą i papryką. Dołożyć kurczaka, zalać śmietaną i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 40 – 50 minut.

Smacznego :)