Tradycyjna sałatka jarzynowa

Chyba każdy mieszkający w Polsce kiedyś się z nią spotkał.

Jedni ją lubią, inni unikają.

Ja robię od czasu do czasu i zawsze cieszy się dużym powodzeniem.

Ostatnio byłam zaskoczona bo na imprezie dzieciaki podchodząc do stołu z wielu potraw wybierały właśnie tą sałatkę, a niektóre wracały po dokładkę!

Jest spór czy warzywa na sałatkę powinny być z rosołu czy ugotowane specjalnie osobno do sałatki.

Przeciwnicy warzyw z rosołu przekonują, że te warzywa z rosołu są rozgotowane.

To absolutnie nie jest prawda. Warzywa z wolno gotowanego rosołu nie są rozgotowane!

Do tego moim zdaniem te osobno gotowane mają po prostu mniej smaku.

A jaką sałatkę wy lubicie?

• włoszczyzna, która została po gotowaniu wywaru warzywnego lub mięsnego ( marchewka, pietruszka, seler )
• 2 – 3 ogórki kiszone
• 1 jabłko
• 3 jajka na twardo
• puszka kukurydzy lub groszku
• majonez
• 1 łyżka musztardy

Oczywiście można ugotować warzywa specjalnie do sałatki, ale o wiele prościej wykorzystać te które zostały nam po gotowaniu wywaru.

Użyjcie po prostu warzyw, które wam bardziej smakują lub akurat macie pod ręką.

Proporcje są dość dowolne, ale u mnie jest to 4 – 5 marchewek, 2 pietruszki, kawałek selera.

Jajka i jabłko obierać.

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.

Dosypać odsączony groszek lub kukurydzę.

Groszek z puszki można zastąpić szklanką ugotowanego mrożonego.

U mnie jednak częściej jest kukurydza, jakoś bardziej nam tak smakuje.

Doprawić  musztardą.

Wymieszać.

Na koniec dodać majonez.

Pamiętajcie, że sałatka z majonezem szybciej się psuje.

Doprawiajcie więc majonezem tylko taką ilość, która zostanie szybko zjedzona.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.