Zupa rybna

Ulubiona zupa mojego męża.

• 0,5 kg filetów z dorsza
• 1 łyżka ( 10 g ) bulionu rybnego dashi*
• 2-3 szt ( ok. 300 g ) czerwonej papryki**
• duża cebula
• puszka pomidorów bez skóry
• 2-3 ząbki czosnku
• łyżeczka kuminu
• łyżeczka mielonego chilli
• łyżeczka soli
• olej do smażenia

Na patelni rozgrzać olej, posiekany czosnek i pokrojoną w pióra cebulę. Podsmażyć.

Cebulę umyć, oczyścić i pokrić w paski. Dodać do przypraw. Podsmażyć. Do całości dodać bulion rybny dashi i litr wody. Wymieszać. Dodać pomidory i pokrojoną w kilkucentynetrowe paski rybę.

Zagotować i zostawić na małym ogniu na 10 minut.

Jeśli będzie potrzeba dosolić. I gotowe.

Smacznego :)

*  ja akurat miałam pod ręką ten bulion, ale można użyć innego bulionu rybnego, a w ostateczności może być bulion warzywny, powinien on zastąpić wodę, czyli dodajemy 1 litr.

** użyłam słodkich podłużnych papryk, ale spokojnie można użyć zwykłych.