Racuchy z jabłkiem

Na targu pojawiły się papierówki. Mam do nich słabość.  Więc kupiłam ich sporo, nie zastanawiając się co z nich zrobię.

Jabłka zniknęły by z parapetu tak czy inaczej, bo w domu mam jednego papierówkowego potwora.

Jednak na prośbę :

„Mamo zrobisz coś z jabłkami? ”

Zrobiłam racuchy z jabłkami.

I to był świetny pomysł.

Przepis na czasie, bo doskonale wpisuje się w akcje ” jedz jabłka” !

Z tej porcji wychodzi sporo racuchów, więc możecie zmniejszyć ilość składników o połowę.

A że 3 jajek nie ma za bardzo jak podzielić to dajcie 2 małe.

ciasto :

• 2 szklanki ( 320 g ) mąki
• ½ szklanki ( 110 g ) cukru
• 3 jajka
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• jabłka
• olej do smażenia

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Jabłka obrać, wydrążyć środek, żeby pozbyć się ogryzka, kroić w plastry.

Krążki jabłek zanurzyć w cieście. Ciasto powinno dokładnie oblepić całe jabłko.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Racuchy można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.