Placki z cukinii

Lubicie placki?

Ja bardzo i chociaż te smażone na tłuszczu mają ogromną ilość kalorii, od czasu do czasu nie mogę ich sobie odmówić.

Dzisiaj placki z cukinii lub jak kto woli kabaczka.

Możecie użyć większej cukinii, ale wtedy trzeba ja obrać i usunąć z niej gniazda nasienne.

• 800 – 900 g młodej ( małej ) cukinii
• 2 jajka
• mała cebula
• 1 szkl ( 150 g ) mąki z ciecierzycy
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżki ( 50 g ) jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka soli
• olej do smażenia

Cukinię umyć i zetrzeć na grubej tarce.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Czosnek obrać i jak najdrobniej posiekać.

Warzywa wmieszać z jajkami, mąką, jogurtem i solą.

Olej rozgrzać na patelni.

Na rozgrzany olej kłaść łyżką porcje ciasta formując placki.

Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.